Грузинське гурулі

Фото - Рецепт грузинського гурулі

Починаючи з дня Спаса Нерукотворного кінчається пост, можна їсти м'ясо. Де ж готують найсмачніше м'ясо? На Кавказі. Одна із зірок кавказької кухні - грузинська. Шашлик, чахохбілі, чанахи, харчо, а ось тепер і гурулі. Гурулі - це страва з курки, а ще - прізвище багатьох знаменитих грузинів.

Кількість порцій: 4-6
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 601 ккал


Для того щоб приготувати гурулі, вам знадобляться:
  • Жирна курка - 1 шт.
  • Вино червоне сухе - 1 склянка
  • Петрушка і кінза - по 1 пучку
  • Горіхи волоські чищення - 1 жменя
  • Імбир мелений - 1 ч .л.
  • Цибулини - 2 шт.
  • Топлене масло - 1 ст.л.
  • Перець червоний мелений 1 ч.л.
  • Гвоздика - 6 зірочок
  • Сіль

Як приготувати гурулі:

  1. 1.Срежьте з курки підшкірний жир, потопите його разом з маслом в казані.
  2. 2.Куріцу наріжте на шматочки, покладіть їх у жир. Обсмажуйте 20 хв.
  3. 3.Нарежьте цибулю півкільцями, потовчіть горіхи, наріжте зелень, додайте все це в казан. Покладіть туди ж імбир, перець, гвоздику. Влийте вино. Перемішайте і тушкуйте під кришкою 20 хв. на середньому вогні.


Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти