Каннеллоні з куркою

Фото - рецепт фаршировані макаронов

Мова йде про великі товстих макаронах. Їх начиняють різноманітними наповнювачами. Взагалі-то готові макарони називають манекотті. А Канеллоні - це листи, які потрібно самостійно згортати. Але не будемо чіплятися. Різниці не бачать у всьому світі, окрім Італії.

Для того щоб приготувати Канеллоні, вам знадобляться:

Канеллоні - 1 упаковка
Курячий фарш - 400 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник -2 часточки
Сельдерей- 2 черешки (можна замінити на зелень петрушки)
Томатний сік - 400 мл
Вершки - 1 ст. л.
Сухе біле вино - 100 мл
Твердий сир -150 г
Сіль, перець
Олія оливкова
Базилік

Як приготувати каннеллони з куркою:

1.Нарежьте цибулю. Подрібніть часник. З'єднайте їх з фаршем. Фарш посоліть, поперчіть. Додайте нарізану селеру або петрушку і перемішайте.
2.Разогрейте оливкова олія. Викладіть фарш. Додайте в нього сухе вино, томатний сік, вершки, змішайте і тушкуйте 1:00 на повільному вогні при помішуванні.
3.Посмотріте на упаковку каннеллони. Деякі фірми пропонують спочатку відварити макарони, потім запікати. Деякі рекомендують запікати, що не відварюючи. Відповідно змінюється час запікання. Воно теж вказано на упаковці. Але, про всяк випадок, відварені макарони запікають 15 хв., Сухі -35 хв.
4.Нафаршіруйте каннеллони. Викладіть їх у форму для запікання, полийте томатним соком або соусом. Якщо фарш залишився, покладіть його на пасту. Засипте все це задоволення товстим шаром сиру і запечіть в духовці протягом 25 хв.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти