Картопля з печерицями в сметані: рецепт з покроковим фото

Картопля - основний продукт в нашому меню. Ви здивуєтеся, дізнавшись, якими різноманітними можуть бути страви з картоплі. Дивно, що готувати його ніколи не набридає. Те підсмажити, то відварити, то запечешь.

Додала пару нових компонентів, і це вже зовсім інша страва. Та вже, що тут скажеш, картопля дуже гармонійно поєднується як з м'ясом, так і з рибою і грибами. Включаючи його в своє щоденне меню, ми забезпечуємо організм найнеобхіднішими, незамінними амінокислотами, особливо лізином, вуглеводами, мінеральними речовинами і вітамінами.

Пропоную спробувати простий рецепт запеченої картоплі з печерицями. Щоб зробити блюдо менш калорійним, запікати будемо в сметані жирністю 15%.

Щоб приготувати картоплю з печерицями в сметані, вам знадобиться:

картопля - 1,2 кг
печериці - 400 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
борошно - 1 ст. л.
сметана - 400 г
рослинне масло - на смак
чорний мелений перець - за смаком
приправа до картоплі - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати картоплю з печерицями в сметані:

1. Картоплю очистити, нарізати тонкими кружечками.
2. Цибулю дрібно нарізати і перемішати зі столовою ложкою борошна. Це зробить лук красивим (він набуде золотистого кольору) і додасть потрібну консистенцію готового блюда. Цей метод також добре допомагає при приготуванні різних соусів. Лук, відповідно, обсмажуємо на розігрітій сковороді з рослинним маслом.
3. Гриби ріжемо на невеликі шматочки. І також обсмажуємо на розігрітій сковороді з рослинним маслом, окремо від цибулі.
4. Викладаємо картоплю в форму для запікання, солимо, перчимо, заправляємо приправою для картоплі за бажанням.
5. Додаємо обсмажені гриби, цибулю. Все ретельно перемішуємо.
6. Заправляємо сметаною і відправляємо в духовку,

попередньо розігріту до 180 градусів, випікатися протягом 40 хвилин.
Подавати блюдо гарячим, посипавши його поверх подрібненою зеленою цибулькою. До картоплі з печерицями в сметані ідеально підійдуть різні соління, таким чином насолоду від смачної вечері вам гарантовано.

Смачного!