Запіканка морквяна з манкою і сиром

Запіканка морквяна з манкою і сиром буде не тільки блюдом для вашого столу, але і ще одним плюсом у дитячому меню.

Інгредієнти для запіканки морквяної з манкою і сиром:
морква - 500 г
молоко - 1 склянка
масло вершкове - 2 столові ложки
крупа манна - 4 столові ложки
сир - 300 г
яйця - 2 шт.
сухарі мелені - 1 столова ложка
сіль
сметана

Спосіб приготування запіканки морквяної з манкою і сиром:
Очищену і помиту моркву натріть на крупній тертці, покладіть в каструлю, додайте вершкове масло, молоко, злегка посоліть і тушкуйте до повної готовності моркви.

До тушкованої моркви додайте злегка підсушену на сковороді манку, перемішайте і тушкуйте до готовності манки. Готову суміш злегка остудіть.

Збийте яйця з цукром, додайте протертий сир, злегка посоліть і ретельно перемішайте.

Змастіть форму для випічки вершковим маслом, посипте сухарями і викладіть половину морквяно-манної маси, зверху викладіть яєчно-сирну масу. Потім знову викладіть моркву з манкою, смажте сметаною, посипте сухарями, і поставте в духовку запікатися при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.

Запіканку подавайте зі сметаною.