Лазанья з тушонкою

Лазанья з тушонкою - це дуже смачне і оригінальне блюдо, яке обов'язково здивує і обрадує ваших гостей. Я особисто просто обожнюю його за чудовий смак і неймовірно апетитний аромат. Готувати лазанью просто, хоча за часом її приготування можна порівняти з приготуванням рагу або борщу. Блюдо дуже калорійне і ситне: невелика порція - і почуття голоду як не бувало!

Лазанья з тушонкою складається з корисних продуктів і, незважаючи на свою калорійність, прекрасно засвоюється організмом. Всі продукти дуже корисні, наприклад, сир і сметана містять велику кількість кальцію, який корисний для зростання і зміцнення кісток. Тушонка багата білками. Цибулю з часником прекрасні антисептики, які зміцнюють імунітет і допомагають впоратися з різними простудними захворюваннями. У грибах теж міститься безліч вітамінів і корисних елементів, при цьому в них практично немає жиру.

Щоб приготувати лазанью з тушонкою, вам знадобиться:

тушонка домашня - 200 г
томатна паста - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
часник - 2 зубчики
гриби печериці - 200 г
борошно - 2 ст. л.
трави сухі італійські
сир - 200 г
пласти для лазаньї
сметана - 100 г
сіль - за смаком
перець - за смаком

Як приготувати лазанью з тушонкою:

1. Тушонку викладаємо на сковороду, тушкуємо протягом 10 хвилин.
2. Ріпчасту цибулю чистимо і дрібно ріжемо. Додаємо його до тушонці.
3. Після цього додаємо на сковороду трави, перець чорний мелений, сіль, томатну пасту і часник. Ретельно перемішуємо до однорідного стану. Соус готовий.
4. Гриби чистимо, промиваємо і дрібно ріжемо. Висипаємо на сковорідку і тушкуємо по тих пір, поки вся рідина не випарується.
5. Додаємо рослинне масло, цибулину, перець і сіль.
6. Всі смажимо і додаємо борошно, сметану і трішки води. Всі смажимо і помішувати, щоб борошно розчинилася, і соус придбав густу консистенцію.
7. Беремо пласти для лазаньї і у формі для запікання викладаємо з них нижній шар. Сир тремо на тертці.
8. Пласт заливаємо м'ясним соусом, посипаємо сиром.
9. Зверху кладемо другий шар і поливаємо грибним соусом, зверху знову сир. Таким чином, чергуємо шари, поки соус не закінчиться. Останній шар посипаємо тертим сиром.
10. Закриваємо блюдо фольгою і ставимо в попередньо розігріту духову піч на 30-40 хвилин. Температура 180 градусів. Останні 10 хвилин запікаємо без фольги, щоб страва стало рум'яним.

Домашня лазанья з тушонкою повністю готова. Подавати гарячою.

Всім смачного!