Котлети з моркви і яблук

Хто хоч раз не пробував змусити свою дитину з'їсти щось, що йому абсолютно не до душі! Впевнена, що неприємний досвід був у кожного. У той же час шанс таку ситуацію змінити, скоріше навіть, її не допустити, є у кожного. Наші малюки адже ще не здатні оцінювати блюдо по виду: подобається - не подобається, але от якщо дитина пробує, і йому не подобається, то повторно змусити його це з'їсти не вийде. А доводити, що це так добре і корисно, сенсу немає.

Хоча на що тільки не йдуть матусі, щоб зацікавити свого малюка! До речі, хорошою ідеєю може стати цікаве прикраса тієї чи іншої страви, а що стосується котлеток, то їх взагалі можна зробити у формі улюблених звіряток і, таким чином, хоча б для початку привернути увагу вашої дитини.

Хочу поділитися з вами рецептом морквяних котлеток, які, на моє щастя, дуже сподобалися малюкам, і вони із задоволенням їх наминали, навіть не довелося нічого вигадувати. Якщо звичайні морквяні котлетки, чесно скажу, відразу не пішли, то ці стали одні з найулюбленіших. Крім того, поєднанням моркви з яблуками вже нікого не здивуєш - і смачно, і корисно. Раджу спробувати салат «Морква з яблуками» - і швидкий, і смачний, і, що найголовніше, корисний. Ось такі страви я люблю. Ну, що ж, а ми повернемося до наших котлеток.

Щоб приготувати котлети з моркви і яблук, вам знадобиться:

морква - 0,5 кг
яблука - 4 шт.
манна крупа - 2 ст.л.
яйця - 2 шт.
масло вершкове - 50 г
молоко - 1 ст.
сухарі мелені
сіль
цукор
сметана

Як приготувати котлети з моркви і яблук:

1. Очищаємо моркву, миємо й натираємо на середній тертці. Далі перекладаємо в невелику каструльку, заливаємо молоком і кладемо шматочок вершкового масла. На слабкому вогні тушкуємо до готового стану.
2. Тим часом обмиваємо яблуко, очищаємо і видаляємо серцевину. Натираємо на крупній тертці і додаємо до тушкованої моркви. Перемішуємо і Томім ще протягом 6-7 хвилин. За смаком солимо, додаємо цукор і манку. Злегка проварюємо і знімаємо з плити. Злегка охолоджуємо і вбиваємо яйця. Ретельно перемішуємо.
3. З овочевого фаршу ліпимо котлетки і паніруємо їх у сухарях.
4. На розігрітій сковорідці розтоплюємо вершкове масло і викладаємо котлети. З обох сторін обсмажуємо котлети до рум'яної скоринки.
5. Перекладаємо готові котлети на блюдо і, полив холодною сметанкою, подаємо до обіднього столу.

Смачного!