Смачні Пожарські котлетки з курятини

Смачні Пожарські котлетки з курятини виходять надзвичайно ніжними за рахунок додавання вершків і вершкового масла. Ці чудові котлетки припадуть до смаку і дорослим, і особливо дітям.

Щоб приготувати смачні Пожарські котлетки з курятини, знадобляться такі інгредієнти:
• куряче філе - 500 г
• вершкове масло - 4 ст. ложки
• вершки - 2 ст. ложки
• сіль
• перець чорний мелений
• білий хліб - 2-3 скибочки
• молоко - 1/3 склянки
• яйця - 1 шт.
• мелені сухарі - 1 ст. ложка
• рослинна олія - ??1/2 склянки
• свіжа петрушка - 1 пучок.

Смачні Пожарські котлетки з курятини готуються наступним чином:
1. Вимийте куряче філе, видаліть шкіру і пропустіть курятину 2 рази через м'ясорубку.
2. Розтопіть половину вершкового масла, змішайте з фаршем, додайте вершки, посоліть, поперчіть і ще раз пропустіть через м'ясорубку.
3. З білого хліба зріжте кірки, замочіть його в молоці, відіжміть і змішайте з фаршем.
4. Сформуйте плоскі котлетки, умочіть їх у збите яйце, а потім обваляйте в сухарях.
5. Обсмажуйте котлетки на рослинному маслі з двох сторін 8-10 хв., Поки не утвориться рум'яна кірочка.

Смачного!