Котлети з курячого фаршу з геркулес

Думаю, всім відомо, що котлети - це м'ясна страва у вигляді коржі; вони можуть готуватися з фаршу або з рубленого м'яса. Геркулес - це вівсяні пластівці. З них можна варити молочну кашу або кашу на воді, а також додавати в різні страви, але в невеликих кількостях.

Рецепт котлет з курячого фаршу з геркулес виник у мене, можна сказати, з натхнення. Якось я подивилася по телевізору одну кулінарну програму, де розповідали про котлетах з геркулес. Правда, робили їх з яловичого фаршу і смажили на сковороді. А я подумала: а чому б не зробити такі ж котлетки, тільки з курячого фаршу, і не підсмажити на маслі, а запекти в духовці? Тобто виходять ці котлетки корисніше і смачніше подвійно.

Так що читайте уважно, як можна приготувати дуже смачні котлети в духовці. Сподіваюся, вам теж сподобається цей рецепт, і з великим апетитом ви будете пробувати і самі готувати. Найголовніше - це блюдо підходить діткам. Там все тільки корисне, та й спосіб приготування більш корисний для дітей.

Щоб приготувати котлети з курячого фаршу з геркулес, вам знадобиться:

куряче філе - 1 кг
геркулес (вівсяні пластівці) - 50 г
йогурт 3,5% - 180 мл
ріпчаста цибуля - 1 шт.
яйця - 1-2 шт.
хліб чорний - 1 шматочок
сіль - за смаком
чорний мелений перець - за смаком

приправи - за смаком
соняшникова олія.

Як приготувати котлети з курячого фаршу з геркулес:

1. У йогурт засипаємо вівсяні пластівці і залишаємо на 20 хвилин.
2. Ріжемо ріпчасту цибулю дрібно.
3. Кришимо хліб і додаємо його в йогурт з пластівцями вівсяними, витримуємо, поки хліб не набубнявіє.
4. У фарш додаємо суміш, що вийшла, з йогурту, пластівців і хліба, цибуля, яйця, сіль, перець мелений, приправи (за бажанням) і добре вимішуємо до однорідності.
5. Ліпимо котлетки маленького розміру.
6. Заздалегідь розігріваємо духовку. На деко або у форму для запікання викладаємо котлетки, попередньо змастивши дно соняшниковою олією.
7. Випікаємо приблизно 40 хвилин.

Готові котлети викладаємо на тарілку, і можна подавати до столу з будь-яким гарніром на ваш вибір. А мені дуже подобається варена картопля: полити сметаною і посипати дрібно посічений кропом і картоплю, і котлетки - смакота, яких мало!

Приємного вам апетиту! Готуйте і не залишайте свою сім'ю без цих смачних котлет!