Котлети з індички з овочами

Зараз стало дуже модно піклуватися про своє здоров'я і свою фігуру. Навряд чи знайдеться людина, яка не хотіла б зберегти здоров'я і продовжити роки своєї молодості. Для цього хтось захоплюється пробіжками, займається спортом, але без раціонального харчування корисними для здоров'я продуктами всі ці зусилля залишаться марними. Ті, хто турбується про високий рівень холестерину в крові, обмежує себе у вживанні продуктів тваринного походження, деякі взагалі відмовляються від м'яса. До слова, на такий подвиг зважитися досить важко. Як взагалі прожити без тих страв, до яких так звикли?
Любителям м'яса дієтологи запропонували смачний компроміс, а саме: замінити не надто корисні види м'яса на м'ясо індички, яке вважається дієтичним. Думаю, що не дарма саме індичка вважається головним блюдом на різдвяному столі у американців. До речі, і я недавно пробувала смачнючий різдвяну індичку з апельсинами, яка вийшла настільки ніжною і смачною, що просто розлетілася по шматочках в один момент.

А сьогодні розповім вам рецептик страви, хоч і простіше, але не менше смачного, а саме котлет з індички з овочами. До речі, якщо хтось пробував курячі Рубленик з овочами: рецепт з покроковим фото, той прекрасно розуміє про що піде мова і як це буде апетитно і смачно.

Щоб приготувати котлети з індички з овочами, вам знадобиться:

м'ясо індички - 0,5 кг
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
капуста - 70 г
часник - 1 зубок
сіль
перець
манна крупа - 3 ст.л.

Як приготувати котлети з індички з овочами:

1. Очищену цибулю з часником пропускаємо через м'ясорубку разом з м'ясом індички.
2. Капусту промиваємо і дрібно нарізаємо. Відварюємо до готовності і, остудивши, додаємо до м'ясного фаршу.
3. Очищаємо моркву, обмиваємо і натираємо на дрібній тертці. Перекладаємо до фаршу та ретельно перемішуємо. Додаємо за смаком солі з перцем і ще раз перемішуємо.
4. Отже, фарш у нас готовий, і можна ліпити котлети у формі круглих коржиків, як це роблю я, або як подобається більше вам. Паніруємо їх в манній крупі.
5. Викладаємо котлети на добре розігріту сковорідку і обсмажуємо до золотистої скоринки з обох сторін. Потім додаємо невелику кількість води і накриваємо кришкою. Тушкуємо до готовності.

Смачного!