М'ясо в томатному соусі з маринованою цибулею: рецепт з покроковим фото

Хочу поділитися моїм рецептом дуже смачного м'яса в соусі з маринованою цибулею. Цей рецепт м'яса запропонував приготувати мені чоловік. Коли я запитала, як приготувати тобі сьогодні м'ясо, то у відповідь почула, що в соусі та з маринованою цибулею; він спробував його в гостях, і йому дуже сподобалося. Ось так в нашому меню з'явилося це блюдо. М'ясо виходить дуже смачне, ніжне і просочене соусом, а особливу родзинку страві додає маринована цибуля. Спробуйте приготувати м'ясо за цим рецептом, і впевнена, вам теж дуже сподобається!

Щоб приготувати м'ясо в томатному соусі з маринованою цибулею, вам буде потрібно:

м'ясо (свинина) - 650 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква свіжа сочная- 1 шт.
соус томатний - 2-3 ст. л.
сіль морська - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
кріп свіжий - 0,5 пучка
часник часточки - 1 шт.
вода проста - 0,5 ст.
вода окріп - 0,5 ст.
оцет винний - 1 ч. л.

Як приготувати м'ясо в томатному соусі з маринованою цибулею:

1. М'ясо слід вибирати хорошої якості, що не сухе, трохи жиру повинне бути присутнім на м'ясі, але зовсім трохи, орієнтуйтеся по фото. М'ясо потрібно вимити, нарізати на середні шматочки.

2. Морква очистити, вимити, нарізати невеликими шматочками.
3. Цибулю очистити від лушпиння, зрізати хвостик і кореневу частину цибулі, вимити його добре і нарізати на півкільця.
4. Лук скласти в піалу, залити простий холодною водою, додати дрібку солі і перцю, влити винний оцет і відставити убік, щоб він промаринуватися, а тим часом приготувати м'ясо.

5. Взяти сотейник, влити трохи рослинного масла і поставити на плиту, розігріти.
6. часточки часнику вимити і відправити в сотейник, потім додати моркву, обсмажити до золотистого кольору.
7. Всипати в сотейник м'ясо, обсмажити з усіх боків, потім поперчити і посолити за смаком.

8. Додати до м'яса будь томатний соус за смаком. Мені подобається готувати цей рецепт м'яса з соусом сацибелі, а також з шашличним соусом.

9. Потім додати до м'яса окріп, перемішати і тушкувати 15 хвилин на слабкому вогні, спробувати блюдо на сіль і перець.
10. Рідина з лука злити, а цибулю додати до м'яса, тушкувати 5-7 хвилин і відключити плиту.

11. Кріп вимити, просушити, нашаткувати і посипати зверху м'ясо.
12. Подавати м'ясо з будь-яким гарніром на ваш смак, рясно поливаючи соусом, відмінно підійде картопля і рис.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні!

Автор покрокових фото: Віка Янулевіч