Котлети з крабового м'яса

Я, припустимо, дуже люблю смажені крабові палички, звичайно трохи дивно, але нічого, головне, що мені до душі. Але ось одного разу я задумалася, що заважає зробити мені крабові котлети? Ось саме, що нічого, тим більше крабове м'ясо на сьогодні по досить доступними цінами можна придбати в будь-якому гастрономі найближчому міста.
Приготувати такі котлети наштовхнув мене рецепт Еккі - салат «Рафаелло» з крабовими паличками.  Тут, також присутні сир і яйця (варені). От мені й прийшла ідея приготувати котлети з крабового м'яса з сиром.
Дорогі господині, беріть ручки і зошити і записуйте рецепт крабових котлеток!

Щоб приготувати котлети з крабового м'яса, вам знадобиться:

крабове м'ясо - 230-250 г
сир твердий - 200 г
яйце - 1 шт.
один зубчик часнику
пшеничне борошно - 1 ст.л.
рослинне масло

Як приготувати котлети з крабового м'яса.

1. Дрібно наріжте м'ясо краба і викладіть в піалу, в якій ви будете змішувати масу для котлет. Туди ж натріть сир і часник. Вбийте яйце і додайте борошно. Гарненько змішайте всі продукти.
2. Сформуйте невеликі і досить тоненькі котлетки, занурте в яєчний білок, попередньо збитий, і обваляйте в мисці з сухарями.
3. Обсмажуйте крабові котлетки в оливковій олії з двох сторін почергово, коли з'явиться піджареної корочка, загасіть вогонь і накрийте кришкою сковороду, залиште так хвилин на 5.
4. Викладіть котлетки на гарне блюдо або тарілку, посипте зеленню і подавайте з ароматним пюре з картопельки. Ммм, я навіть представила цю смакоту!

Такі котлети дуже люблять дітки, та в принципі і дорослі не відстають, тому, приготувавши їх, ви ні крапельки не прогадаєте і всіх смачно і ситно нагодуйте.
Я такі котлети часто на пікніки готую, на тормозки чоловікові теж чудово йдуть, та й сама не проти пропустити котлетку-друге, адже вони не сильно калорійні, та й взагалі крабове м'ясо вважається дієтичним. Так що і ви собі не відмовляйте в задоволенні, звичайно, дотримуйтесь заходів безпеки, але й не трусіться з приводу калорійності продукту!

Приємного апетиту, дорогі читачі, готуйте з душею, годуєте з любов'ю!