Котлети з курячої печінки з рисом

» » Котлети з курячої печінки з рисом

Фото - Печінкові котлети з рисом

Серед розмаїття страв, представлених в кухнях різних народів, деколи дуже складно чітко підібрати всі інгредієнти, так як іноді просто не вистачає фінансів. А нинішні господині ретельно прораховують сімейний бюджет і виділяють певну кількість коштів на вечерю або на обід.
Даний рецепт котлет з курячої печінки з рисом підійде для кожної середньостатистичної сім'ї. Причому печінкові котлети з рисом вийдуть не лише смачними, але й ситними. А для тих, хто любить всілякі страви з печінки, рецепт стане просто паличкою виручалочкою.

Щоб приготувати котлети з курячої печінки з рисом, вам знадобиться:

печінка куряча - 500г
рис - 200г
яйце куряче - 2шт.
цибуля ріпчаста - 1шт.
морква - 1шт.
борошно пшеничне - 2-3ст.л.
сіль
чорний мелений перець

Як приготувати котлети з курячої печінки з рисом.

1. Відварюємо рис до повної готовності і охолоджуємо його. Рис краще попередньо промити під холодною проточною водою.
2. Ріжемо дрібно цибулю і натираємо моркву на тертці.
3. Обсмажуємо цибулю на сковороді з рослинним маслом до отримання золотистого кольору, а потім додаємо туди моркву і обсмажуємо овочі ще протягом 2 хвилин.
4. Курячу печінку гарненько промиваємо і подрібнюємо. Після чого перемішуємо її з овочами, додаємо яйця, борошно, сіль і чорний мелений перець. Все це ретельно перемішуємо. Багато господинь радять не тільки промивати курячу печінку, але і обдати її окропом, щоб позбавити котлети від характерної гіркуватості.
5. До отриманої суміші додаємо рис і формуємо котлети.
6. На розігріту сковороду з маслом викладаємо котлети і обсмажуємо їх як оладки з двох сторін, приблизно 10 хвилин.

Котлети з курячої печінки з рисом корисні не тільки для дорослих, але і для дітей. А цей рецепт ніжних печінкових котлеток чудово доповнити повсякденне меню будь-якої сім'ї. Крім того, їх можна поєднувати з салатом з білокачанної капусти з болгарським перцем  або пюре з картоплі з часником і зеленою цибулею.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти