Кабачкові котлети з горохової борошном

Може, і нескромно так казати, але я завжди вважала себе особистістю неординарною, у всякому разі, щодо кулінарних уподобань - ось подобається мені все те, що в інших може викликати подив. І це думка не покидало мене до тих пір, поки я не зустріла свою свекруху, точніше, поки вона не з'явилася в моєму житті. Так ось, більш неординарного з кулінарної точки зору людини я не зустрічала, і в цьому є свої плюси: вона здатна зробити з нічого щось, звичайний день перетворити на свято, а саме просте блюдо - в кулінарний шедевр.

Що може бути простіше, ніж приготування кабачкових котлет? А виявилося, що може. Не так давно свекруха принесла мені горохову муку, яку їй так розрекламували, що вона не змогла втриматися. Вона не просто принесла мені її, а відразу ж приготувала швидкий гороховий суп, зізнаюся, що я і сама потім його неодноразово готувала. А ось недавно знайшла рецепт кабачкових котлет з горохової борошном і вирішила скористатися тими залишками, що були. Навіть якщо у вас такий свекрухи немає, та й запасів горохової муки немає, то відразу заспокою, що в кожному супермаркеті можна придбати цей нехитрий продукт і порадувати свою сім'ю настільки смачними і простими в приготуванні котлетами. Результат мене підкорив, і я, не зраджуючи своїм правилам, вирішила поділитися ним і з вами. Сподіваюся, що і ви залишитеся задоволені.

Щоб приготувати кабачкові котлети з горохової борошном, вам знадобиться:

кабачки -2 шт.
горохова борошно
рослинне масло
сіль
спеції
зелень

Як приготувати кабачкові котлети з горохової борошном:

1. Кабачки гарненько промиваємо і натираємо на крупній тертці. Якщо кабачки старі, то попередньо очищаємо від шкірки і насіння.
2. Зелень ретельно промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо.
3. Додаємо до натертим кабачкам горохову борошно і зелень. Сіль і спеції додаємо по своєму смаку. Все добре перемішуємо і з отриманої кабачкової маси формуємо котлетки у формі коржів.
4. Ставимо на вогонь сковорідку, розігріваємо рослинне масло і обсмажуємо наші котлети з обох боків до золотисто-коричневого кольору.
5. Викладаємо готові котлети на блюдо. Подаємо до столу разом зі сметаною і зеленню.

Смачного!