Кабачкові котлети в духовці

» » Кабачкові котлети в духовці

Фото - Котлети в духовці

Для мене абсолютно не важливо, яким способом приготовлено страву, будь то пароварка, аерогриль, мультиварка або духовка, головне, щоб смачно і всім подобалося. Кабачки, а також страви, які з них готуються, в нашій родині одні з найулюбленіших. Зовсім недавно готувала незвичайні кабачкові мафіни, які довелося приготувати ще й на наступний день, так вони сподобалися моїм малюкам. Сьогодні хочу поділитися рецептом найпростіших кабачкових котлет в духовці. Рецепт хоч і простий, але принесе вам масу задоволення.

Щоб приготувати кабачкові котлети в духовці, вам знадобиться:

кабачки - 0,6 кг
перець болгарський - 300 г
капуста білокачанна - 200 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
яйця - 2 шт.
зелень
батон - 3-4 шматки
спеції
борошно пшеничне - 2 ст. л.
часник - 6 зубків
сир твердий - 12 шматочків
олія соняшникова

Як приготувати кабачкові котлети в духовці:

1. Кабачки, якщо молоді, то можна не очищати, просто добре обмити. Ріжемо на кілька невеликих шматочків. Так само чинимо і з капустою. Болгарський перець промиваємо і видаляємо насіння, ріжемо на пару часточок.
2. Цибулю і часник чистимо і обмиваємо. Часник залишаємо цільним, а цибуля розрізаємо на 3-4 частини.
3. Всі підготовлені інгредієнти, в тому числі і 6 шматочків твердого сиру, за допомогою блендера подрібнюємо. Якщо консистенція вийшла дуже рідкою, то зайвий сік можете злити.
4. Зелень підбираємо по своєму смаку, у мене базилік і селеру. Добре промиваючи під проточною водою, злегка обсушуємо і подрібнюємо.
5. До отриманого фаршу вбиваємо яйця і додаємо борошно, батон і нарізану зелень. Гарненько все змішуємо. Далі за смаком додаємо спеції (сіль, перець, куркума, коріандр і т.п.). Ще раз перемішуємо.
6. Ставимо на розігрів духовку. Деко змащуємо маслом і за допомогою столової ложки викладаємо наші котлети. Поверх кожної кладемо маленькі шматочки сиру. Далі ставимо деко в духовку і при температурі 200 градусів запікаємо до рум'яної скоринки.
7. Готові котлети виходять неймовірно ароматними та апетитні на вигляд. Перекладаємо їх на широке блюдо і подаємо на стіл. На додаток до них можна приготувати картопляне пюре або подати відварну картоплю з маслом.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти