Кабачкові котлети без яєць

» » Кабачкові котлети без яєць

Фото - Котлети без яєць

Кабачок - один з найулюбленіших моїх овочів. Мало того, що він дуже корисний, так ще і страви з нього виходять неймовірно смачними. Якщо вже я хочу приготувати щось менш калорійне, але смачне, то найпершим справою приходять в голову страви з кабачків. Думаю, що не знайдеться тих, хто не любить або хоча б не пробував кабачкову ікру на зиму без стерилізації, яку можна просто є, намазав на хліб або використовувати на додаток до улюблених гарнірів. А ось недавно спробувала ще одне дивно смачна страва кабачкові палички в сирному клярі, їх плюс в тому, що готуються вони швидко і до того ж легко, а в результаті виходить таке смачне блюдо, що і за вуха не відтягнеш.

Всі страви, звичайно, не перерахуєш, але сьогодні хотілося б знову згадати про це корисному овоче і розповісти вам, як можна приготувати кабачкові котлети без яєць. До речі, рецепт обов'язково комусь знадобиться, впевнена, що і у вас бувають такі ситуації, коли якраз яєць і не вистачає. Ось і прийде вам на виручку рецепт такого простого блюда, яке обов'язково ще й сподобається вам і вашим рідним. Щоб зробити його ще смачніше і корисніше, можна посипати кабачкові котлетки зеленню і дрібно нарізаним часником, але це вже на любителя, а от без сметани або улюбленого соусу тут не обійтися. Я бажаю вам успіху в приготуванні цієї нехитрого страви і задоволення в подальшому його вживанні.

Щоб приготувати кабачкові котлети без яєць, вам знадобиться:

кабачки
мука
сіль
спеції
соняшникова олія

Як приготувати кабачкові котлети без яєць:

1. Кабачки миємо й натираємо на тертці, яка більшими. Якщо кабачки старі, то ще попередньо очищаємо від шкірки і видаляємо насіння. Потім за смаком солимо і розмішуємо. Залишаємо на 5-10 хвилин.
2. Далі віджимаємо кабачковий фарш від рідини. Додаємо спеції за смаком. Досипаємо борошна рівно стільки, щоб виходила густа маса, яка не буде розтікатися.
3. На добре розігрітій сковорідці підігріваємо соняшникову олію. За допомогою столової ложки викладаємо кабачковий фарш на сковорідку і обсмажуємо до рум'яної скоринки з обох сторін.
4. Перекладаємо готові котлети на блюдо і подаємо до столу, посипавши зеленню і доповнивши холодної сметанкою або іншим улюбленим соусом.

Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти