Дитячі котлети з риби

Фото - Котлети з риби

Днями так захотілося смачної рибки, і саме добре зажареною або якось по-особливому приготовленої. Бажання поїсти чогось такого з'являється у мене вкрай рідко, тому я не стала його ігнорувати. Якраз до випадку і знадобився мій аерогриль, який вже почав покриватися пилом. Так у мене і вийшли рибні котлети в аерогрилі, дуже смачні і дуже ніжні. Хотілося просто риби, а вийшли рибні котлети, але я не розчарувалася, а навіть залишилася задоволена, що свій вибір зупинила саме на них. Єдиною проблемою, як мені здалося, було вживання добре наперчений котлеток моїми малюками. Так і прийшла абсолютно непередбачувана ідея приготувати для них ті ж котлетки, але щоб вони більше відповідали дитячому смаком. Вечеря вдався від душі і для нас з чоловіком, і для діток, які були в захваті від рибних котлеток і наминали їх з неймовірною швидкістю. Так, що якщо задумалися над тим, що ж такого смачненького приготувати своїм маленьким домочадцям, настійно рекомендую рибні котлети. Сподіваюся, що, як і моїм діткам, вони і вашим припадуть до смаку.

Щоб приготувати дитячі котлети з риби, вам знадобиться:

риба - 1000 г
вершкове масло - 100 г
яйця - 2 шт.
манна крупа - 2 ст.л.
цибуля - 1 шт.
сіль
панірувальні сухарі

Як приготувати дитячі котлети з риби:

1. В окремому посуді змішуємо манну крупу з яйцями. Залишаємо на деякий час, щоб манка набухла.
2. Очищаємо від кісток і шкіри рибу. Для приготування можна використовувати як свіжу, так і заморожену рибку. У випадку якщо ви берете морожену, то попередньо розморозити її і дайте можливість стекти непотрібної рідини. Обсушуємо паперовим рушником. Пропускаємо рибне філе через м'ясорубку разом з шматочком м'якого вершкового масла і очищеним цибулею.
3. З'єднуємо рибний фарш з манкою і яйцями. Солимо за смаком, але не забуваємо, що котлетки для діток, тому не переборщіть. Ретельно вимішуємо фарш і формуємо котлетки. Паніруємо в сухарях.
4. Обсмажуємо на невеликій кількості рослинного масла до золотистої скоринки з обох сторін.
5. Подаємо рибні котлети до столу зі свіжими овочами або салатом з них.

Смачного вам і вашим діткам!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти