Капустяні котлети з сиром

» » Капустяні котлети з сиром

Фото - Котлети з сиром

Погодьтеся, що нагодувати свою дитину капустяним котлетами - завдання не з легких. Мені й самій до недавніх пір вони не дуже подобалися, більше того, коли мама їх готувала, то я вже представляла цей жахливий момент, коли буду їх їсти. Інша справа зараз, коли варіантів приготування капустяних котлет просто неймовірна кількість, і всі вони неймовірно цікаві та смачні.

Ось, наприклад, сьогодні, я розповім вам, як можна урізноманітнити смак капусти звичайним твердим сиром, який додасть пікантності і ніжності вашим котлет. Наприклад, звичайні курячі котлети і котлети з курячого фаршу і сиру - два абсолютно різних страви, які неодмінно припадуть вам до смаку в будь-якому з варіантів, не пропустіть можливість спробувати їх приготувати і порадувати своїх домочадців. Що ж, якщо запастися всіма необхідними інгредієнтами вже зараз, то до обіду або вечері на вашому столі будуть не тільки смачні, але ще й корисні капустяні котлетки з сиром. Блюдо хоч і просте у приготуванні, але неймовірно смачне в результаті. Бажаю вам успіху.

Щоб приготувати капустяні котлети з сиром, вам знадобиться:

капуста - 0,5 кг
сметана - 2-3 ст.л.
сир - 50 г
яйця - 1-2 шт.
борошно - 2 ст.л.
рослинне масло
сіль
чорний перець
червоний перець

Як приготувати капустяні котлети з сиром:

1. Капусту обов'язково промиваємо і верхні листки знімаємо. Вирізаємо качан і тоненько шаткуємо.
2. Розігріваємо на середньому вогні сковорідку і наливаємо рослинне масло. Обсмажуємо нашатковану капусту не більше 1-2 хвилин. Потім додаємо сметану і на маленькому вогні тушкуємо до стану м'якості. За смак солимо і приправляємо перцем. Знімаємо з вогню, перекладаємо в окремий посуд і охолоджуємо.
3. Твердий сир натираємо на середній тертці.
4. У остигнула капусту вбиваємо яйця і додаємо сир. Ретельно перемішуємо. З тієї маси, що вийшла, формуємо котлети і паніруємо в борошні; але за бажанням можна і не панірувати.
5. На невеликій кількості розпеченого рослинного масла обсмажуємо котлети до рум'яної скоринки з обох сторін.
6. Перекладаємо готові капустяні котлети на блюдо і, приправивши холодної сметанкою, подаємо до столу.

Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти