Котлети з яловичини в духовці на фользі

Зовсім недавно я вже ділилася з вами рецептом смачних котлет дієтичних з фаршу, який дізналася від своєї сестри і яким із задоволенням користуюся. В черговий раз, вирішивши їх приготувати, я подумала про те, що раз вже в мене є зайвий шматочок яловичини, то чому б не скористатися такою можливістю і не приготувати щось смачненьке і для своїх діток. Так, що там говорити, я навіть засумнівалася в тому, що смачніше вийшло: те, що приготувала для нас, або те, що приготувала малюкам. Ну, судячи з того, як уплітає ці котлетки моїми маленькими розбійниками, я зрозуміла, що вибір був зроблений абсолютно правильно, я і сама потягнула не одну котлетку. А от, сьогодні вирішила неодмінно поділитися цим рецептом і з вами. Сподіваюся, що результат порадує вас і ваших діток, як і нас, чого я вам і бажаю. Головне - робити все з любов'ю, це і є запорука успіху, особливо в кулінарії. Ну і, звичайно, вдалі і випробувані рецепти.

Щоб приготувати котлети з яловичини в духовці на фользі, вам знадобиться:

м'ясо - 0, 5 кг
цибуля - 2-3 шт.
картопля - 2 шт.
часник

Як приготувати котлети з яловичини в духовці на фользі:

1. Звільняємо м'ясо від сухожиль і кісток, промиваємо і обсушуємо за допомогою паперового рушника. Ріжемо на кілька невеликих шматочків, щоб зручніше було робити з нього фарш. Пропускаємо через м'ясорубку.
2. Часник з цибулею очищаємо, промиваємо і подрібнюємо за допомогою дрібної терки (часник можна пропустити через чеснокодавку).
3. Картопля очищаємо від шкірки, промиваємо і так само трьом на дрібній тертці.
4. Подрібнені овочі додаємо до м'ясного фаршу та ретельно перемішуємо. За смаком солимо і знову заважаємо.
5. Руки змочуємо у воді і формуємо котлетки.
6. Щоб під час запікання сік не витікав, потрібно правильно покласти котлету в фольгу. Кладемо на стіл шматочок фольги і викладаємо на неї котлету. Закриваємо другою половиною фольги. Гарненько складаємо краї фольги. Викладаємо котлети на деко і ставимо в духовку. При температурі 180 градусів запікаємо котлети до повної готовності.
7. Потім дістаємо з духовки, знімаємо фольгу і подаємо до столу. Чудовим доповненням стане сметанка або свіжі овочі.

Приємного вам апетиту!