Вегетаріанські котлети з геркулесу

Здавалося б, що може бути більш дієтичне, ніж геркулес або страви з нього? Багато хто навіть сидять на так званій «геркулесовой» дієті. Не знаю, чи є конкретно така дієта, але точно знаю, що, наприклад, моя подруга тільки й їла, що вівсяну кашу, коли хотіла схуднути. А мій співробітник, завзятий спортсмен, вживав вівсянку як джерело отримання корисних речовин для організму. Що ж, це все правильно. Більш того, чоловік моєї подруги вже більше п'яти років на сніданок їсть тільки вівсяну кашу, каже, що саме з того часу він і перестав відчувати дискомфорт у шлунку. Я навіть сама намагалася наслідувати його приклад, але якось не вистачає мені організованості, та й щоранку одне і те ж - це не для мене.

Але я не виключаю можливість приготування інших, не менш смачних страв з геркулесу. Ось, наприклад, голубці з печінкою і геркулесом, як незвично звучить, такі вони незвичайні і на смак. А ось рецепт котлет з геркулесу, який я розповім вам сьогодні, хоч і називається вегетаріанським (хоча по суті, яким ще він може бути, якщо до складу входять одні овочі і вівсяні пластівці?), Але от на смак вони виходять досить ситними. Якраз, на мене, ідеальний варіант, щоб дотримуватися посту і смачно, і ситно, і все за правилами, як і повинно бути. Так що і тим, хто дотримується посту і тим, хто його не дотримується, рекомендую. А для вегетаріанців такі котлети - просто бенкет!

Щоб приготувати вегетаріанські котлети з геркулесу, вам знадобиться:

вівсяні пластівці - 1 ст.
вода - 2 ст.
картопля - 1 шт.
цибуля - 2-3 шт.
часник - 4-5 зубків
сіль
спеції
зелень
рослинне масло

Як приготувати вегетаріанські котлети з геркулесу:

1. Вівсянку заливаємо окропом і залишаємо на 35-40 хвилин.
2. Очищаємо картоплю від шкірки. Обмиваємо.
3. Лук з часником позбавляємо від лушпиння, миємо і ріжемо на невеликі шматочки.
4. Перекручуємо в м'ясорубці підготовлені овочі і отриману масу додаємо до геркулесу. Солимо за смаком і додаємо спеції. Зелень можна взяти свіжу, заздалегідь подрібнену, а можна сушену. Ретельно перемішуємо.
5. Викладаємо котлетки на сковорідку і обсмажуємо до золотистого кольору з обох сторін.
6. Викладаємо на тарілку і гаряченькими подаємо до столу з овочевим салатом.

Смачного!