Капустяні котлети з морквою

Що може бути простіше і смачніше капустяних котлет ?! Я люблю готувати овочеві котлетки, вони виходять легкими і не дуже калорійними, що дуже корисно і для нашого організму, і для фігури.

Самі по собі смачні як капустяні котлети, так і морквяні, а якщо поєднувати капусту і моркву в одних котлетах, то котлети однозначно вийдуть відмінними.

Ви також, щоб порівняти смаки цих котлет, можете спробувати приготувати морквяні котлети і  капустяні котлети. Спробувавши два варіанти смачних котлет і приготувавши потім капустяні котлети з морквою, ви зрозумієте, що такі котлетки виходять ще смачніше і соковитіше. Готуйте з задоволенням і експериментуйте зі звичними смаками!

Щоб приготувати капустяні котлети з морквою, вам буде потрібно:

капуста білокачанна - 500 г
морква - 2 шт.
борошно пшеничне - 3 ст. л.
крупа манна - 3 ст. л.
сіль - за смаком
перець чорний - за смаком
масло рослинне - для смаження

Як приготувати капустяні котлети з морквою:

1. Розпочати підготовку до приготування капустяних котлет краще з чистки моркви: потрібно добре її очистити, вирізати все непотрібне, якщо присутні якісь виїмки - їх теж потрібно вирізати.
2. Потім моркву добре вимити, натерти на середній тертці, якщо є бажання, можна подрібнити моркву в комбайні або через м'ясорубку.
3. З капусти зняти верхні листи, помити її і обтерти паперовим рушником. Капусту можна подрібнити через м'ясорубку, але можна дуже дрібно нашаткувати, а потім ножем нарубати вже нашатковану капусту.
4. Капусту і моркву змішати в мисці, посолити за смаком, додати перцю чорного меленого, можна покласти і суміш перців, потім всипати борошно і манку, добре перемішати ложкою і відставити убік на 15 хвилин, щоб манка могла розбухнути.
5. Потім поставити сковороду на плиту, включити середній вогонь і влити олію. У розігріте масло ложкою викладати капустяний фарш, формуючи котлетку, обсмажувати з двох боків до золотистої скоринки.

Готові котлетки можна подати з гарніром з рису з печерицями.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!