Стейк в мультиварці з яловичини

Якщо у вас є мультиварка, то неодмінно приготуйте в ній яловичий стейк.
До слова про стейки. Існує версія, що стейки були вперше винайдені у Франції. В Африці та Азії дуже популярні шашлики з стейків, і варіантів їх приготування дуже багато.
Купуючи стейки, перевагу віддавайте м'ясу з червоним відтінком. Зберігати стейки, як, власне, і інші види м'яса, потрібно на холоді. Цікаво, що у стейків є така тенденція: чим більш ніжним виходить стейк, тим менше його аромат.
Виключно ніжним і м'яким буде філе міньйон. А ось стейки фланг, чак біфштекси і ребра жувати важче, але смак вони мають більш насичений. Щоб приготувати стейки не потрібно багато часу, а ми ще скоротимо його, тому як основну роботу зробить мультиварка. Не можу не порекомендувати для наступного разу стейк з яловичини в апельсиновому соку.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 375 ккал

• яловичина - 500 г
• сіль - за смаком
• для соусу:
• мед - 40 г
• перець червоний - 0,5 ч.л.
• часник - 2 зубчики
• паприка - 0,5 ч.л.
• соус соєвий - 50 мл
• масло рослинне - для смаження

Як приготувати стейк в мультиварці з яловичини.

1. 1. Для стейків краще використовувати вирізку зі свіжого м'яса. Яловичину гарненько промиваємо та нарізаємо впоперек волокон на шматочки товщиною не менше, ніж 2 см. За смаком присаливаем з обох сторін.
   2. Тепер зробимо соус. Часник очищаємо від лушпиння та дрібно нарізаємо. Змішуємо в окремому посуді соєвий соус з медом, паприкою, червоним перцем і подрібненим часником. Перемішуємо все до однорідності.
   3. Вмочуємо кожен стейк з обох сторін у приготований соус. Після обмакувания викладаємо стейки на окрему страву і залишаємо на деякий час, щоб м'ясо як слід перед смаженням, просочилося.
   4. Вливаємо в чашу мультиварки трохи рослинного масла і поміщаємо туди стейки, просочені соусом. Виставляємо програму «М'ясо» і готуємо 40 хвилин. Після сигналу мультиварки про готовність виймаємо м'ясо з мультваркі і викладаємо на плоске блюдо.
   5. Подаємо до столу яловичі стейки зі свіжими овочами. Як гарнір чудово підійде запечений шматочками картоплю.

2. Смачного!