Курячі відбивні з грибами і помідорами

» » Курячі відбивні з грибами і помідорами

Фото - Курячі відбивні з грибами і помідорами

Що ми знаємо про курячому філе? Перше: це корисно для нашого організму, і друге, що це продукт дієтичний. Але багато хто навіть не підозрюють, що у складі м'яса курячої грудки великий вміст вітамінів, особливо вітамінів групи В. Також в грудці курки міститься велика кількість білка і кислоти лінолевої, які дуже добре стимулюють нашу імунну систему, таке м'ясо відмінно підійде тим, хто вирішив підкоригувати свою вагу.
З курячого філе можна приготувати безліч різноманітних страв, але не кожна господиня любить готувати з цього м'яса, так як страви дуже часто виходять сухуваті на смак. Але якщо знати маленькі секрети приготування, які розкриті в чудових покрокових рецептах, наприклад, куряче філе з ароматним гарніром або м'ясо по-французьки з курячого філе, то все вийде просто чудово.
Сьогодні я рекомендую приготувати курячі відбивні з грибами і помідорами, рецепт цієї страви дуже простий і багато часу у вас не займе. Пробуйте, готуйте, експериментуйте, і ви досягнете в кулінарії вищого пілотажу.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 380 ккал


Щоб приготувати відбивні з грибами і помідорами, вам буде потрібно:

  • філе куряче - 500 г
  • помідори - 300 г
  • гриби печериці - 300 г
  • яйця - 3 шт.
  • борошно - 100 г
  • сир твердих сортів - 100 г
  • сіль - за смаком
  • суміш перців мелених - за смаком

Як приготувати курячі відбивні з грибами і помідорами.

  1. 1. Підготуйте необхідні продукти: куряче філе ретельно сполосніть під струменем холодної води і обсушити паперовою серветкою від вологи. Гриби очистіть від забруднень і теж сполосніть в холодній воді. Помийте помідори в холодній воді.
    2. Підготовлене куряче філе наріжте пластами товщиною не більше 2 см., Відбийте кухонним молоточком. Кожен відбитий м'ясної пласт посоліть і присипте сумішшю перців, перемішайте.
    3. Яйця збийте вінчиком в окремій мисці, борошно насипте на тарілку.
    4. Куряче філе обваляйте спочатку в борошні, потім умочіть у збитих яйцях.
    5. Розжарте добре соняшникову олію в сковороді, обсмажте відбивні з двох боків до золотистої скоринки.
    6. Очищені печериці наріжте кубиком дрібним, посмажте на рослинній олії до готовності, додайте улюблені спеції в смажені гриби.
    7. Помідори наріжте дрібним кубиком, сир натріть на дрібній тертці.
    8. Викладіть підсмажене м'ясо в скляну жаростійку посуд, зверху відбивних викладіть по 1 ст. ложки смажених грибів і помідорів, злегка притисніть овочі, зверху присипте тертим сиром.
    9. Сформовані відбивні поставте в розігріту духовку або мікрохвильову піч на 5-10 хвилин.
    10. Готові відбивні викладіть на блюдо і подавайте до столу з соусом ананасовим чатні.

  2. Готуйте з любов'ю! Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти