Курячі відбивні в духовці з сиром

» » Курячі відбивні в духовці з сиром

Фото - Курячі відбивні в духовці з сиром

Відбивні - це одне з найулюбленіших моїх страв, вони у мене завжди на почесному місці. Чому? По-перше, готуються дуже просто, по-друге, це дуже смачна страва, а по-третє, одними відбивними можна наїсться на весь день, адже їх, як правило, готують зі свинини, самого калорійного м'яса. Більшість готує цю страву одразу: відбивши, відразу смажать, але я пропоную вам хоч один раз спробувати замаринувати їх, перш ніж обсмажувати. Причому придумувати особливо складний маринад не потрібно. Досить перекласти відбивні шматочками лимона і цибулі, а можна збризнути олією з часником і травами. А ще дуже смачно виходить, якщо змастити кожну відбивну гірчицею і скласти їх стопкою. Поставити маринуватися хоча б на 1 годину, після цього відбивні виходять дуже смачними і соковитими. Залишивши їх у маринаді годин на 10-12, обсмажувати можна буде практично на сухій сковорідці по 1-2 хвилини з кожного боку. Або спробуйте, наприклад, відбивні зі свинини по-тайськи, вам обов'язково сподобається. А з ніжного курячого м'яса це блюдо взагалі виходять незрівнянні!

Кількість порцій: 4
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 255 ккал


Щоб приготувати курячі відбивні в духовці з сиром, вам знадобиться:

  • філе куряче - 2-3 шт.
  • сир твердий - 120 г
  • часник - 2 зубчики
  • сіль - за смаком
  • перець - за смаком
  • кріп - 1 пучок
  • масло рослинне - для смаження
  • йогурт - 150 г

Як приготувати курячі відбивні в духовці з сиром.

  1. 1. Куряче філе промиваємо, видаляємо зайвий жир і пленочки. Кожен шматочок ділимо на дві половинки і окремо відбиваємо, накривши харчовою плівкою.
    2. У мисці змішуємо сіль з перцем за смаком і обмазуємо цією сумішшю відбивні з обох сторін.
    3. Кріп заздалегідь промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо.
    4. Йогурт приправляем сіллю з перцем. Додаємо подрібнений кріп і часник, пропущений через землянку.
    5. На дрібній тертці натираємо твердий сир.
    6. Змащуємо рослинним маслом форму для випічки і викладаємо на неї відбивні. Зверху рівномірно розподіляємо приготовлену йогуртовую масу. Посипаємо тертим сиром.
    7. Відправляємо деко з відбивними в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо протягом 20 хвилин.
    8. До столу готові відбивні подаємо в гарячому вигляді з улюбленим гарніром і овочевим салатом.

  2. Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти