Курячі відбивні в апельсинах

Хочу вам сказати, що попередньо замариновані відбивні, виходять набагато смачніше і соковитіше. Сьогодні я хочу вам запропонувати один з варіантів маринаду - з апельсиновим соком. Також дуже просто і не менш смачно відбивні змастити гірчицею і скласти стопкою, щоб вони постояли близько 1 години. Чесно сказати, в чому секрет не знаю, але м'ясо дійсно виходить дуже ніжним. А якщо залишити відбивні в маринаді годин на 12, то смажити їх можна буде буквально на сухій сковорідці. Або спробуйте приготувати відбивні зі свинини по-тайськи - істинним гурманам буде чим поласувати.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 200 ккал

• філе куряче - 1 кг
• апельсини - 2 шт.
• сіль - за смаком
• перець - за смаком
• часник - за смаком
• спеції - за смаком

Як приготувати курячі відбивні в апельсинах.

1. 1. Куряче філе (у мене було 4 шт.) Промиваємо і кожен шматочок поділяємо на дві половинки.
   2. Далі, накривши харчовою плівкою, кожен шматочок відбиваємо.
   3. Тепер приготуємо маринад. Змішуємо окремо сік одного апельсина, перець і сіль, а також будь-які інші спеції на свій смак. Додаємо трішки рослинної олії. Заливаємо приготовленим маринадом відбивні і залишаємо на 2 години.
   4. Форму для запікання злегка змащуємо олією і викладаємо шматочки курячого філе. Поливаємо зверху маринадом і рівномірно розкладаємо поверх гуртки апельсина.
   5. Форму з відбивними відправляємо в розігріту до 170 градусів духовку і запікаємо протягом півгодини. За час запікання 1-2 рази відбивні поливаємо соком, що виділився.
   6. Готові відбивні виймаємо з духовки і викладаємо на блюдо, подаємо до столу з улюбленим гарніром.

2. Смачного!