Макарони гнізда з грибною підливкою

«Чи то ще буде» - сказала я і з розчуленням прийняла захват мого чоловіка від чергового приготованого мною страви. Люблю я макаронні вироби і всі ті страви, які можна з них приготувати. А це була всього лише запіканка з макаронів з куркою і грибами. А що ж ви, рідні мої, скажете, коли я приготую макарони гнізда з грибною підливою?

Кількість порцій: 6
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 360 ккал

• гриби сушені - 50 г
• макарони-гнізда - 6-7 шт.
• цибуля - 1 шт.
• масло вершкове - 50 г
• борошно - 2 ст.л.
• молоко - 1 л
• перець - за смаком
• сіль - за смаком

Як приготувати макарони гнізда з грибною підливою.

1. 1. Сушені гриби промиваємо і на 1-2 години заливаємо кип'яченою холодною водою.
   2. Далі займемося приготуванням соусу. Для цього в глибокій сковорідці розтоплюємо половину вершкового масла і додаємо борошно. Обсмажуємо, помішуючи, до кремового кольору, стежачи, щоб не було грудок. Після цього знімаємо сковорідку з вогню і вливаємо гаряче молоко, ретельно розмішуємо. Додаємо за смаком сіль і перець. Отже, соус готовий, накриваємо сковорідку кришкою і на деякий час залишаємо.
   3. Після закінчення потрібного часу воду з грибів зливаємо, відкидаємо на друшляк і ще раз, повторно, промиваємо. Відціджені гриби дрібно нарізаємо.
   4. Лук очищаємо і так само дрібно нарізаємо. В окремій сковорідці розтоплюємо вершкове масло і до золотистого обсмажуємо подрібнену цибулю. Далі додаємо гриби, перемішуємо і смажимо близько 2-3 хвилин.
   5. У приготовлений соус викладаємо обсмажені гриби з цибулею і гарненько все перемішуємо.
   6. Трохи соусу наливаємо на дно жароміцної форми для запікання. Далі розкладаємо в один шар макаронні гнізда.
   7. Соусом, який залишився, заливаємо макарони зверху. Відправляємо форму з ще не готовим блюдом в попередньо розігріту до 160 градусів духовку. Запікаємо макарони з грибною підливою близько 30-35 хвилин.
   8. Як тільки блюдо буде готове, виймаємо з духовки і викладаємо на тарілки. Подаємо до столу і насолоджуємося ні з чим незрівняним смаком.

2. Смачного!