Щука запечена у фользі з грибами та сиром

У нашій сім'ї дуже люблять щуку. Готувати її просто і швидко, а страви виходять дуже соковиті, ніжні і смачні. Щука, без сумніву, займе почесне місце на вашому святковому столі і приємно здивує ваших гостей. На нашому сайті ви знайдете ще багато цікавих і простих рецептів приготування цієї чудесної риби. Наприклад, закуску з щуки і печериць або котлети з щуки. Але сьогодні я розповім про свій улюблений рецепті - запеченої щуці з грибами та сиром.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 295 ккал

• філе щуки - 2 шт.
• печериці - 200 г
• сир - 200 г
• лимон - 1 шт.
• кріп - 1 пучок
• приправа до риби - 1 ч.л.
• масло рослинне

Як приготувати щуку, запечену у фользі з грибами та сиром.

1. 1. Філе щуки натираємо спеціями
   2. Дрібно кришимо гриби і обсмажуємо на рослинному маслі.
   3. Сир натираємо на тертці.
   4. Кріп промиваємо, дрібно ріжемо, змішуємо з грибами, солимо і охолоджуємо. Потім додаємо в суміш тертий сир.
   5. Викладаємо філе щуки на фольгу, змащуємо маслом, зверху викладаємо нашу начинку.
   6. Накриваємо другим шматком філе і перев'язуємо нашу "конструкцію" нитками.
   7. Загортаємо щуку у фольгу і запікаємо 30 хвилин в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів. Потім відкриваємо фольгу і запікаємо ще 10-15 хвилин.
   8. Дістаємо нашу рибку, звільняємо її від ниток, викладаємо на блюдо і прикрашаємо кружками лимона. За бажанням можна додати оливки і зелень.

2. Приємного вам апетиту!