Щука запечена у фользі з рисом і грибами

Щука, запечена у фользі з рисом і грибами, - це доступне і нескладне в приготуванні блюдо, яке, між тим, стане справжньою прикрасою вашого святкового столу. Інгредієнти для цієї страви є в кожному магазині, а процес приготування не займе у вас багато часу і сил. Зате результат здатний здивувати навіть найвимогливішого гурмана! Якщо у вашій родині люблять щуку, то у вас з'явився зайвий привід порадувати домочадців. А якщо ні, то це дуже смачне блюдо змінить ваші уподобання. На нашому сайті ви знайдете безліч цікавих і смачних рецептів з цієї чудової риби. Наприклад, юшка з щуки, або запечена щука в маринаді.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 380 ккал

• філе щуки - 1 кг
• рис - 100 г
• печериці - 300 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• сир - 100 г
• зелень - 100 г
• масло рослинне - 4 ст.л.
• сіль, перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати щуку, запечену у фользі з рисом і грибами.

1. 1. Відварюємо рис, зливаємо воду, але не промиваємо.
   2. Обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, додаємо туди подрібнені гриби і смажимо 3-4 хвилини.
   3. Сир натираємо на тертці, зелень дрібно шаткуємо. Викладаємо в миску сир, зелень, гриби і рис, все перемішуємо.
   4. Філе щуки кладемо на лист фольги, змащуємо маслом і викладаємо зверху нашу начинку.
   5. Зверху кладемо другий шматок філе, акуратно притискаємо. Робимо надрізи і скроплюємо маслом.
   6. Загортаємо щуку в фольгу і викладаємо на деко. Запікаємо щуку в фользі в попередньо розігрітій духовці при температурі 200 градусів протягом 30 хвилин. Потім відкриваємо фольгу і запікаємо ще 10 хвилин.
   7. Наша щука готова! Викладаємо її на блюдо сервіровки, прикрашаємо зеленню, оливками і лимоном.

2. Смачного!