Щука в духовці з майонезом

Люблю готувати в духовці, особливо такі страви, як риба і картопля. Чомусь мені здається, що в духовці риба виходить смачніше. Обсмажена в олії риба далеко не так корисна в порівнянні із запеченою. Страви, приготовані в духовці, взагалі мають дуже приємним смаком і ароматом.

Також смачно виходить овочеве рагу в духовці і печеня з свинини в духовці.

Щука в духовці з майонезом сподобається вам обов'язково, а якщо ви не любитель майонезу, тоді замініть його сметаною.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 330 ккал

• щука - 1 кг
• картопля - 4 шт.
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• майонез - 6 ст. л.
• оцет яблучний - 3 ст. л.
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль - за смаком
• зелень свіжа - пучок
• лимон - 0,5 шт.

Як приготувати щуку в духовці з майонезом.

1. 1. Щуку слід вимити, очистити від луски, розрізати черево і вичистити нутрощі, видалити плавники, голову і хвіст. Нарізати щуку на невеликі шматочки і вимити їх у воді.
   2. У склянку води налити оцет, перемішати. Шматочки риби покласти в миску, залити водою з оцтом і дати постояти 5 хвилин. Ця процедура дозволить усунути сторонні запахи і надати щуці більш цікавий смак.
   3. Очистити цибулю, вимити й нарізати півкільцями. Картоплю очистити, вимити й нарізати скибочками, можна тонкими кружечками, як смачний картопляний гратен.
   4. Воду з оцтом злити з риби, кожен шматочок протерти паперовим рушником. Потім кожен шматочок риби натерти сіллю і перцем, обмазати майонезом.
   5. Деко застелити пергаментом і викласти шматочки риби. На рибу викласти цибулю, нарізану раніше півкільцями.
   6. Картопля посолити і поперчити, змастити майонезом і поверх лука викласти кружечки картоплі.
   7. Включити духовку і розігріти до температури 180 градусів. Вимити зелень і подрібнити, половиною зелені посипати рибу з картоплею.
   8. Деко перенести в духовку, запікати страву близько 1 години.
   9. Потім деко дістати з духовки, посипати рибу з картоплею залишилася зеленню, розкласти по тарілках і подати до столу. За бажанням до риби можна подати часточки лимона, щоб скропити його соком рибу.

2. Приємного Вам апетиту!