Куряча грудка барбекю з макаронами

Весна-весна, прекрасне сонце, запахів шашликів, природа ... Такі асоціації викликає барбекю, однак, не всім вдається покинути місто і приготувати барбекю. Тому я вирішила готувати вдома в квартирі і використовувати мій новий духову шафу. Не дарма ж у ньому є функція «Гриль», мабуть, спеціально для мене. Перше моє блюдо, приготоване мною в грилі - куряча грудка барбекю з весняною пастою. Рецепт досить простий, не вимагає багато зусиль. Почнемо.

Щоб приготувати курячу грудку барбекю з весняною пастою нам знадобиться:

куряча грудка - 400 г
паста феттучині - 200 г
соус Альфредо - 10 г
соус барбекю - 100 г
оцет - 50 мл
соус Вустершир - 25 г
соєвий соус - 2 ст.л.
спаржа - 200 г
рослинне масло - 1 ст.л.
болгарський перець - 1 шт.
базилік - пучок
сир Пармезан - 30 г

Як приготувати курячу грудку барбекю з весняною пастою:

1. Помиємо спаржу, поріжемо невеликими шматочками.
2. Приготуємо спаржу в пароварці до готовності.
3. Промиємо курячі грудки, видалимо кістки.
4. Помиємо червоний болгарський перець, видалимо серцевину й наріжемо невеликими смужками.
5. Обсмажити на рослинній олії перець. Для приготування страви нам знадобиться 100 г смаженого червоного перцю.
6. Промиємо листя базиліка, дрібно порубати, нам знадобиться 40 м
7. Змішаємо соус барбекю, оцет і соус Вустершир, додамо соєвий соус і перемішати.
8. замарінуем курку - змішаємо курячу грудку з соусами, перекладемо в поліетиленовий пакет і залишимо на 2 години в холодильнику.
9. Виймемо курку з маринаду.
10. Розігріємо гриль.
11. Обсмажуємо курку при температурі 110 ° С. У мене йде близько 45 хвилин. Для аромату, на решітку гриля ставимо каструлю з трісками, просоченими ароматом гікорі і яблук.
12. Виймемо курку з духовки, перекладемо в каструлю, накриємо кришкою. Даємо постояти 15 хвилин.
13. Приготовим пасту - відваримо феттучині як зазначено на упаковці. Зіллємо воду.
14. Подогреем соус Альфредо, додамо спаржу, перець і базилік, перемішати.
15. Додамо макарони, перемішати.
16. Разрежем курячі грудки на маленькі шматочки.
17. Викладемо на тарілку макарони, зверху укладаємо тонкі скибочки курки, посипаємо сиром Пармезан.

Куряча грудка барбекю з весняною пастою готова.

Порада: Для збереження апетитного вигляду, спаржу ставлять у вертикально в склянку, заповнений на 3 см водою. Зверху спаржу обертають пакетом і ставлять у холодильник. Так її можна зберігати 4 дні. Промивати спаржу слід тільки перед використанням.

Смачного!