Щука запечена в духовці
Думаєте, що б таке приготувати на швидку руку на обід або вечерю, та ще щоб це було корисно і поживно? Пропоную вам познайомитися з чудовим рецептом - щука, запечена в духовці. Що може бути краще і корисніше, ніж риба, запечена в духовці!
У м'ясі щуки високий вміст вітамінів і мікроелементів. Регулярне вживання м'яса щуки в будь-якому вигляді - смаженому, вареному, запеченому, істотно знизить ризик виникнення аритмії серця, поліпшить стан шкіри і обмін речовин у всьому організмі.
З щуки можна приготувати безліч страв, на перше можна приготувати юшку з щуки, на другому - котлети з рибного фаршу щуки, її можна в'ялити і засолювати. Але головне правило: вона не любить морозильну камеру, так вона втрачає свої корисні властивості і смакові якості. Тому настійно рекомендую готувати її свіжу.
Щоб приготувати стейки щуки в духовці, вам знадобиться:
- тушка свіжої щуки - 1-1,5 кг
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- майонез - 250 г
- сіль, перець - за смаком
- приправа для гриля риби - за смаком
Як приготувати стейки щуки в духовці.
-
1. Очистіть щуку від луски, розпоровши черевце, видаліть нутрощі. Рибу промийте під проточною водою.
2. Наріжте тушку щуки на Стейковий шматочки по 1,5-2 см. Промокніть паперовою серветкою стейки щуки від зайвої води.
3. Очищений лук порубати ножем дуже дрібно або подрібніть в блендері.
4. В окремій мисці нарізану цибулю змішайте з майонезом, сіллю і приправою для риби.
5. Отриманий маринад втирайте в стейки щуки, дайте їм постояти 25-30 хвилин.
6. Розігрійте духовку до 200 градусів.
7. Підготуйте лист - застеліть пергаментним папером і трохи змастіть соняшниковою олією.
8. Замариновані стейки щуки перекладіть на підготовлений лист і поставте запікатися в духовку на 1:00.
9. Готову рибу викладіть на блюдо. -
Смачного!