Котлети з курячого фаршу в пароварці

Курятина вважається дієтичним блюдом. Якщо ви збираєтеся робити з неї фарш, то видаліть жир з задньої частин курки, а також зніміть шкіру - це і є основні джерела шкідливого холестерину. Взагалі для дієтичного харчування краще купувати не жирних базарних курей, а магазинних бройлерів, в яких жиру мало.

Якщо вже ви вирішили приготувати справжнє дієтичне блюдо, найкраще для цієї мети підійде звичайна пароварка. Хоча сьогодні в більшості мультіварок також є функція пароваренія, так що для приготування нашого страви можна скористатися і мультиваркою з функцією на пару.
Приготувавши котлети з курячого фаршу в пароварці, спробуйте порівняти їх за якістю з смаженими звичайним способом котлетами. В пароварці котлети виходять набагато ніжніше, а їх смак сподобається не тільки тим, хто сидить на дієті, але й усім, хто любить просто смачно поїсти. Такі котлетки - ідеальне блюдо для дитячого харчування, і дітлахи повинні оцінити смакові особливості ваших котлет, а вам залишається оцінити швидкість і простоту їх приготування в пароварці.

 Зазвичай курячий фарш розводять білим хлібом, розмоченим в молоці, в нашому рецепті ми використовуємо моркву і геркулес замість хліба. Завдяки цьому котлети виходять більш ніжними, корисними і з більш цікавим смаком.

Щоб приготувати котлети з курячого фаршу в пароварці, нам потрібно:

курячий фарш - 1 кг
морква свіжа -600 г
геркулес - 5 ст.л.
часник - кілька часточок
цибуля - 6 шт.
молоко - 10 мл
яйце -1-2 шт.
сіль, перець, спеції - за смаком

Як приготувати котлети з курячого фаршу в пароварці:

1.Яйцо збиваємо з молоком в блендері.
2.Хлопья «Геркулес» перемелює в борошно в блендері.
3. Додаємо їх у яйце з молоком. Збиваємо.
4.Куріний фарш пропускаємо через м'ясорубку разом з морквою, цибулею і часником.
За бажанням моркву можна натерти на тертці, а часник вичавити Часничниці.
5.Всі перемішуємо і додаємо сіль, перець і прянощі.
6.Форміруем котлети, які викладаємо на піддони пароварки.
7.Готовім котлети в пароварці протягом 30 хвилин.

 Якщо не дуже захоплюватися часником і спеціями в цьому рецепті, то такими котлетами цілком можна годувати і малюків. Подаємо котлети з улюбленим гарніром і овочевим салатом.

Смачного!