Ліниві вареники з капустою

Квапливі тварини живуть менше, ніж повільні. Науково доведений факт. Згадайте черепаху. «Лінь - запорука довгого життя» - прекрасна назва прекрасної книги Інге Хофман.
До речі, ліниві люди повинні їсти правильну їжу - фрукти, овочі (капусту, наприклад), рибу, морепродукти, нежирне м'ясо, кисломолочні продукти. Потрібно менше енергії на переробку такого виду їжі.

Давайте трохи полінуємося собі та іншим на користь!

Щоб приготувати ліниві вареники з капустою, вам знадобиться:

кефір - 1 ст.
борошно - 1 ст.
капуста - 300 г
масло вершкове - 100 г
яйце - 1 шт.
сіль - 1 ст. л.

Як приготувати ліниві вареники:

1. Змішайте кефір, просіяне борошно, яйце і трохи солі. Замісіть тісто.
2. Розкачайте його, поріжте на квадрати і відваріть в підсоленій воді. Або просто візьміть фігурні макаронні вироби - лінивіше нікуди.
3. Капусту натріть на великій тертці. Це швидше, ніж дрібно різати і виходить рівненько, пухнасто.
4. Згасите капусту на вершковому маслі - 15 хв. під кришкою, 10 хв. без кришки. Не забувайте заважати. Додайте варені квадратики або варені ж фігурні макарони. Ще хвилини 3 обсмажте, помішуючи.
5. Подавайте зі сметаною.

Смачного!