Куряче філе зі спаржею

Куряче філе зі спаржею - Страва, безумовно, вишукане і як не можна краще підходить для святкового столу. Незвичайний склад інгредієнтів і їх поєднання так і манять спробувати, що ж з цього вийде. Запевняємо вас - вийде дуже навіть смачно, а головне, оригінально.

Щоб приготувати куряче філе зі спаржею, знадобляться такі інгредієнти:
• 400 г курячого філе
• 1 яйце
• 2 ст. ложки борошна
• 4 ст. ложки панірувальних сухарів
• 4 ст. ложки маку
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 500 г спаржі (можна замінити морквою, нарізаною кружальцями)
• 2 ст. ложки меду
• 1 ст. ложка вершкового масла.

Куряче філе зі спаржею готується наступним чином:
1. Спаржу почистіть, наріжте великими шматочками, опустіть в киплячу підсолену воду і варіть 10 хвилин. Дістаньте спаржу і обдайте холодною водою.
2. Наріжте куряче філе тонкими шматочками, при бажанні злегка відбийте.
3. Приготуйте окремі ємності для збитого яйця, суміші з борошна, солі і перцю, окремо для панірувальних сухарів і для маку.
4. Кожен шматочок курячого філе обваляйте спочатку в борошні, потім у збитому яйці, потім в сухарях і, нарешті, в маці. Обсмажте з двох боків на олії до готовності.
5. В іншій сковороді розігрійте вершкове масло, покладіть спаржу, дати їй трохи просочитися маслом і додайте мед.
6. Викладайте на тарілки спаржу разом з курячим філе.

Куряче філе зі спаржею готово. Його потрібно подавати викладеним на тарілку разом зі спаржею.

Смачного!