Котлети з консервованої горбуші

Рибні котлети - чудова альтернатива м'ясним, вони не менш апетитні і, до речі, дуже корисні для організму. Існує величезна безліч приготування котлет як з риби, так і з рибних консервів, не так давно готувала котлети з рибного фаршу судака і тріски, чудове блюдо для дружніх посиденьок, яке добре поєднується з таким гарніром як смажена картопля для закоханих. Це все, звичайно, дуже апетитно і заманливо, але ми з вами сьогодні займемося приготуванням котлеток з рибних консервів, а якщо точніше, з консервованої горбуші, що анітрохи не гірше, ніж свіжа риба. Мені, наприклад, подобається легкий присмак рослинного масла, яким просякнута риба в консервах.
А ось, власне, і сам рецепт!

Щоб приготувати котлети з консервованої горбуші, вам знадобиться:

горбуша консервована - 250 г
яйце куряче - 1 шт.
плавлений сир - 100-120 г
рис - 4-5 ст.л.
сухарі для панірування
соняшникова олія

Як приготувати котлети з консервованої горбуші.

1. Рис вимочити, промити і відварити до готовності, тобто до моменту, коли він стане м'яким. Консерви відкрити, зцідити масло.
2. Розім'яти консервовану горбушу виделкою до стану рибної кашки і викласти в посуд з відвареним рисом, натерти в утворену масу плавлений сирок і ретельно все змішати, розтираючи отриманий фарш вилкою по бортику миски.
3. Підготуйте панірувальні сухарі, т. Е. Пересипте з пачки на тарілку. Починайте формувати котлети руками, так само, як і м'ясні, в формуванні немає ніяких відмінностей. Сформовані котлети обваляйте в сухарях і відправляйте смажити на сковороду, природно, з розігрітим в ній рослинним маслом.
4. Обсмажуйте котлети, поки на них не утворюється ніжна золотава скоринка, а так як в котлети входять всі готові продукти, прожаряться вони дуже швидко, протягом 10 хвилин.
5. Готові котлети як зазвичай перекласти на тарілку і можна сміливо подавати до столу. Також можна кожному гурману викласти котлетки відразу на тарілку з гарніром.

Смачного!