Котлети з моркви і сиру

» » Котлети з моркви і сиру

Фото - Котлети з сиру і моркви

Якби в моїй, так би мовити, кулінарної практиці не зустрічалися раніше страви, в яких було, на мій погляд, дивне поєднання продуктів (саме так я і подумала, коли перший раз побачила блюдо такого характеру), то, мабуть, і до морквяних котлет з сиром не дійшла б черга. Але після того як я один раз приготувала запіканку морквяну з манкою і сиром, питання про несполучуваності таких двох інгредієнтів, як морква і сир, відразу ж відпав.

 Морквяно-сирна запіканка - це смачне і корисне доповнення до дитячого меню. Але, загалом, до чого я веду: існує ще один рецепт, в якому поєднується сир і моркву, - котлети. Безсумнівно, страв такого роду маса, і в міру того, як їх готую, відразу ж намагаюся поділитися і з вами. Ось, приготувала днями морквяно-сирні котлети і дивлюся, що наминали їх мої домочадці за обидві щоки, значить, смачно і сміливо можна порадити їх і вам. Бажаю вам успіхів у приготуванні такого простого і в той же час неповторного блюда, яке, я впевнена, стане одним з найулюбленіших і затребуваних на вашому столі.

Щоб приготувати котлети з моркви і сиру, вам знадобиться:

морква - 80 г
манна крупа - 1/2 ст.
сир - 200 г
яйця - 1 шт.
сметана - 1 ст.
молоко - 150 мл
вершкове масло - 60 г
панірувальні сухарі - 1/2 ст.
сіль
спеції

Як приготувати котлети з моркви і сиру:

1. Очищаємо і на великій тертці натираємо моркву. Перекладаємо в каструлю і додаємо вершкове масло і молоко. Перемішуємо і на слабкому вогні тушкуємо до напівготовності.
2. Після цього до морквяної маси додаємо манну крупу, ретельно перемішуємо і доводимо до готовності. Далі знімаємо з вогню і залишаємо на час охолодження.
3. Тим часом сир з яйцем збиваємо за допомогою блендера і гарненько перемішуємо.
4. У глибокій ємності змішуємо морквяно-манну масу з сиром. Перемішуємо і додаємо за смаком спецій, наприклад, ваніль, корицю й ін.
5. Змочуємо у воді руки і ліпимо котлетки невеликого розміру. Обвалюють у панірувальних сухарях і обсмажуємо на розтопленому вершковому маслі з обох боків до золотистої скоринки.
6. Викладаємо котлетки на х / б рушник, щоб стік зайвий жир, після цього перекладаємо на блюдо і, полив сметаною або будь-яким підходящим за смаком соусом, подаємо до столу.

Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти