Солодка рисова каша в горщиках

Солодка рисова каша в горщиках, томління в духовці або, ще краще, в російської печі, - це традиційне блюдо російської кухні. Це і ситна смачна каша, і в той же час ароматний десерт. А вже вітамінів і мікроелементів в ній і не злічити!

Солодка рисова каша в горщиках готується з таких інгредієнтів (На 4 порції):
• 0,5 кг рису
• 2 яблука
• 1 айва
• 4 абрикоса
• жменю калини або журавлини
• 100 г цукру
• щіпка кориці
• сіль
• 100 г вершкового масла

Солодка рисова каша в горщиках готується наступним чином:
1. Промийте і відваріть рис.
2. Фрукти вимийте і наріжте часточками. Можна в принципі використовувати будь-які фрукти, можна обмежитися одними яблуками.
3. Зварений рис трохи посоліть, викладіть в горщики шар рису, злегка присипте цукром, покладіть кілька шматочків вершкового масла, потім викладіть шар фруктів, присипте їх корицею, потім знову рис і так далі, поки горщик і не наповниться.
4. По верху красиво викладіть часточки яблук і для краси киньте жменю калини або журавлини.
5. В ідеалі горщики потрібно тепер поставити в російську піч, але оскільки в міських умовах це мало реально, доведеться обмежитися духовкою. Каша повинна потомитися години 3 при не надто високій температурі, а от у російської печі її можна залишити і на всю ніч.
6. Дух від такої каші буде просто чудовий, і домочадці будуть з нетерпінням чекати, коли ж ви виставите горщики з цієї незрівнянної кашею на стіл.

Смачного!