Картопляні котлети з шинкою

Не самий звичайний, а точніше, звичний варіант приготування котлет з картоплі, але скажіть, будь ласка, що в сучасному світі, де все прогресує з величезною швидкістю, може бути звичайним? Цей прогрес, звичайно ж, відбивається і на кулінарії. Ми, прогресивні господині сучасності, не стоїмо на місці і з кожним днем ??придумуємо нові і нові рецепти.

От сьогодні я розповім вам, як приготувати котлети з картоплі з шинкою. Вони, звичайно, не такі дієтичні, як котлети картопляні на пару, але й не менш смачні. До того ж вийде два в одному: і шинка, і гарнір до неї. Обов'язково спробуйте їх приготувати, і впевнена, що результат вас не тільки здивує, але і порадує. Крім того, щоб зробити блюдо менш дорогим, ви з легкістю можете замінити шинку на звичайну варену ковбасу, повірте, результат буде не гірше.

Щоб приготувати картопляні котлети з шинкою, вам знадобиться:

борошно пшеничне - 3 ст. л.
зелена цибуля - 1 шт.
яйця - 3 шт.
шинка - 250 г
сир - 200 г
цибуля - 1 шт.
картопля - 7 шт.
сметана - 1 упаковка

Як приготувати картопляні котлети з шинкою:

1. Насамперед, потрібно відварити картоплю в мундирі. Для цього ретельно її моєму, складаємо в каструльку і варимо до готовності. Це займе не більше 15-30 хвилин, але все, в основному, залежить від розміру вибраних вами бульб. Готову картоплю виймаємо з води і залишаємо на час охолодження. Після цього очищаємо від шкірки і натираємо на тертці.
2. Шинку з сиром таким же чином, як і картоплю, натираємо на тертці.
3. З'єднуємо в глибокому посуді картоплю, сир і шинку.
4. Чистимо цибулю, і зелений, і ріпчасту, промиваємо і подрібнюємо. Додаємо разом з яйцями і борошном (2 ст. Ложками) в посуд з натертими інгредієнтами. Гарненько перемішуємо.
5. З маси формуємо достатньо великі котлети. Попередньо ставимо сковорідку на вогонь, щоб підігрівалася. Потім наливаємо рослинне масло, воно повинне добре нагрітися, щоб котлети не приставав до дна.
6. Кожну котлету паніруємо в борошні і викладаємо на сковорідку.
7. Близько 5-6 хвилин добре обсмажуємо котлети з обох сторін. Як тільки обидві сторони підрум'яняться, накриваємо кришкою і пару хвилин тушкуємо.
8. На цьому процес приготування закінчено. Викладаємо на блюдо і поливаємо сметанкою.

Смачного!