Котлети з фаршу минтаю

Минтай - це холодолюбива риба сімейства тріскових. Найбільш поширена риба в північній частині Тихого океану. Хоча минтай відноситься до розряду риб невисокою харчової цінності, багато хто любить його за те, що він не жирний і малокалорійний, тому минтая можна спокійно вживати в їжу тим, хто дотримується дієти.

Минтай - це популярна риба, з якої можна приготувати багато смачних страв, наприклад, минтай з кольоровою капустою в мультиварці, минтай, запечений з картоплею і зовсім легке блюдо - минтай на пару в мультиварці. Будь-яке блюдо, приготоване з минтая, сподобається вам своєю легкістю і цікавим смаком, так що готуйте із задоволенням!

Щоб приготувати котлети з фаршу минтаю, вам буде потрібно:

картопля - 1 шт.
минтай - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
яйце куряче - 1 шт.
хлібні крихти або панірування
масло рослинне - для смаження
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати котлети з фаршу минтаю:

1. Рибу заздалегідь розморозити, очистити від плавників і шкірки, відокремити філе риби від кістки і нарізати на шматочки, потім подрібнити за допомогою м'ясорубки або блендера в фарш.
2. Очистити цибулю і вимити, натерти на тертці, додати в рибний фарш.
3. Картоплю очистити, вимити і теж натерти на тертці, також додати в рибний фарш і перемішати.
4. У фарш розбити 1 яйце, посолити і поперчити за смаком, перемішати.
5. З рибного фаршу сформувати котлети, приготувати плоску тарілочку з панірувальними сухарями і обвалювати в них котлети, перш ніж викласти їх на сковороду.
6. На плиту поставити сковороду і влити рослинне масло, розігріти і викладати в сковороду з маслом по кілька котлет, обсмажувати з двох боків до золотистого кольору. Готові котлети перекладати в каструльку і викладати в сковороду наступні, так підсмажити все котлети.
7. Готові котлети в теплому вигляді подавати до столу.

Подати котлети можна з улюбленим гарніром, таким як картопля, приготований на ваш смак, рис з овочами, або ж з легким овочевим салатом.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!