Котлети з курячого фаршу для дітей

» » Котлети з курячого фаршу для дітей

Фото - Рецепт курячих котлет для дітей

Кожна з нас, насамперед, намагається приготувати щось смачненьке для своїх маленьких домочадців. Я, на щастя, нічим не відрізняюся від таких дбайливих мам і намагаюся постійно придумати щось нове. Звичайно, крім того, щоб приготувати смачненьке, наш обов'язок - подбати про те, щоб страва була максимально корисне.

Котлети - одне з найулюбленіших страв моїх діток. Я частенько готую їм котлети з філе курки або індички для дітей, але цього разу вирішила трохи урізноманітнити їх меню і приготувала не менше смачні котлети з курки і кабачків. Просто кабачки вони чомусь їдять погано, а тут виходить подвійна користь. Думаю, що і вашим діткам такі котлети сподобаються.

Щоб приготувати котлети з курячого фаршу для дітей, вам знадобиться:

курячий фарш - 200 г
яйця - 1 шт.
манна крупа - 2 ст.л.
морква - 1 шт.
кабачки - 1 шт.
сіль

Як приготувати котлети з курячого фаршу для дітей:

1. Викладаємо в глибоку, зручну для вас миску курячий фарш (краще не покупної, а приготований самостійно) і вбиваємо одне яйце.
2. Обмиваємо добре моркву з кабачком, очищаємо від шкірки і натираємо на дрібній тертці окремо. Рідина з кабачка можна злегка віджати. Додаємо натерті овочі до фаршу. Вимішуємо фарш до стану однорідної маси, я роблю це руками (природно, попередньо добре вимивши). За смаком додаємо сіль.
3. Всипаємо манну крупу.
4. Розмішуємо ще раз все ложкою і, накривши миску рушником, залишаємо фарш хвилин на 20, щоб манка як слід набухла і ввібрала в себе рідину з фаршу.
5. Після цього формуємо з отриманого фаршу котлетки.
6. Далі поступаємо вже за своїм смаком. Є кілька способів, щоб приготувати наші котлети. Можна їх посмажити, роблю це без додавання олії, але для цього потрібно використовувати сковорідку з хорошим антипригарним покриттям. Можна також тушкувати в духовці, виклавши котлетки на лист, попередньо змащений вершковим маслом. І останній варіант - приготування на пару, тільки цьому випадку манної крупи в фарш доведеться додати трохи більше, щоб в процесі приготування котлетки не втрачали своєї форми.
7. Я, як правило, вибираю жарку, тому викладаємо котлетки на сковорідку і на слабкому вогні обсмажуємо близько 8-10 хвилин. Потім перевертаємо на інший бік і готуємо ще 5-6 хвилин.
8. Готові котлетки складаємо в невелике блюдо і подаємо до столу з улюбленим багатьма дітьми картопляним пюре. До речі, вони чудово поєднуються і з огірковим салатом, хоча, в принципі, будь-який салат буде відповідним.

Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти