Капуста тушкована з куркою та рисом

Сьогодні я до вас з рецептом апетитного смачної страви - тушкованою капустою з куркою та рисом. У цій страві є відразу все: і м'ясо, і овочі, а також гарнір у вигляді рису.

Таке блюдо - знахідка для будь-якої господині: нескладно готується, все робиться в одному посуді, більший час блюдо гаситься самостійно. Таким блюдом просто нагодувати всю сім'ю і при цьому не втомитися від приготування вечері або обіду. У той же час в його складі тільки корисні продукти, необхідні для нашого організму.

Готуйте із задоволенням!

Щоб приготувати капусту тушковану з куркою та рисом, вам буде потрібно:

капуста білокачанна - 300 г
філе куряче - 250 г
рис довгозернистий - 1/3 ст.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
спеції - за смаком
бульйон курячий - 2 ст.
каррі - 0,5 ч. л.
петрушка свіжа - 0,5 пучка
масло рослинне - для смаження
часник часточки - 2 шт.
паприка мелена - 0,5 ч. л.

Як приготувати капусту тушковану з куркою та рисом:

1. Капусту очистити від верхніх грубих листів, промити, обсушити паперовим рушником, потім капусту дрібно нашаткувати.
2. Цибулю очистити, вимити добре і дрібно нарубати.
3. З моркви зняти шкірку, вимити і натерти на тертці, хоча цікавіше нарізати її дрібним кубиком.
4. Часник очистити від лушпиння, промити і дрібно порубати ножем, петрушку вимити і нашаткувати.
5. Рис промити кілька разів у воді.
6. Курячі грудки вимити і обтерти паперовим рушником, щоб прибрати непотрібну рідину. Нарізати грудку невеликими шматочками.
7. На плиту поставити сотейник або глибоку сковороду, влити рослинне масло, розігріти, всипати цибулю і моркву, обсмажити до м'якості, викласти курячу грудку, обсмажити, всипати рис і смажити близько 5-7 хвилин, щоб рис став прозорий всередині.
8. Влити 1 склянка курячого бульйону, перемішати, розрівняти ложкою рис з овочами, зменшити вогонь на мінімум і тушкувати, поки рідина майже повністю не випарується.
9. Потім додати капусту, перемішати, посолити і поперчити за смаком, додати спеції за смаком, додати каррі і паприку, влити ще склянку бульйону, перемішати, накрити кришкою і тушкувати, поки не випарується практично вся рідина.
10. Відключити плиту, додати зелень і часник, добре перемішати.
11. Перекласти на блюдо і подавати до столу.

Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!