Морські гребінці з прянощами

Для приготування цієї страви можна використовувати і свіжі, і заморожені морські гребінці. Тільки пам'ятайте, що після розморожування морепродукти слід обсушити.

Щоб приготувати морські гребінці з прянощами нам знадобиться:

морські гребінці - 15 шт.

вершкове масло - 1 ст.л.

рослинне масло - 1 ст.л.

часник (роздавлений) - 1 ст.л.

імбир тертий - 1 ст.л.

зелена цибуля

цедра 1 лайма

чилі - 1 шт. (Дрібно порізати)

сік лайма - 3 ст.л.

перець

сіль

Спосіб приготування морських гребінців з прянощами:

1. Гребінці очистити, підрізати. М'якоть, відокремивши від раковини, потрібно порізати навпіл - повинно вийти два кола.

2. Вершкове масло розігріти на сковороді, всипати часник, імбир, зелена цибуля - все це обсмажити пару хвилин, не більше, щоб колір інгредієнтів не змінився.

3. Додати морські гребінці, посилити вогонь, смажити 4 хвилини, додати сік і цедру лайма і готувати ще хвилину.

4. Як гарнір можна використовувати відварений рис, политий соусом з сковороди.