Пюре картопляне з базиліком

Вже у інків картопля була головним продуктом харчування. Лише через 100 років після відкриття в 1492 році Америки картопля потрапила в Іспанію і через десятиліття - в інші країни Європи. Прусський король Фрідріх Великий зробив картопля всенародним стравою. У Росії вживати цей коренеплід в їжу стали в XVIII столітті. І ось уже протягом кількох століть страви з картоплі займають одне з перших місць у нашому раціоні. Звичайно ж, варіантів приготування таких страв дуже багато, але найпопулярнішим і всіма улюбленим залишається картопляне пюре. Кожна господиня готує його по-різному, зі своїми нюансами. Ми також вирішили поділитися з вами своїм секретом - рецептом приготування картопляного пюре з базиліком.

Приготовану страву слід подавати гарячим. Пам'ятайте про те, що чим більше вершкового масла ви в нього покладете, тим ніжніше і смачніше воно буде. Якщо ви подаєте пюре порційно, прикрасьте кожну тарілку декількома листочками базиліку. Поєднувати такий прекрасний гарнір можна з чим завгодно: з м'ясом, рибою і, звичайно ж, з овочами.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 330 ккал

• картопля очищений - 800 г
• молоко - 100 мл
• масло вершкове - 80 г
• листя базиліка
• часник - 1 зубчик
• сіль

Як приготувати картопляне пюре з базиліком:

1. 1. Очищену картоплю нарізати невеликими шматочками, залити гарячою водою, посолити і поставити на вогонь.
2. 2. Картопля довести до кипіння і варити до готовності.
3. 3. Вершкове масло розтопити.
4. 4. Розтоплене масло влити в чашу блендера, додати туди ж листя зеленого базиліка і змішати до отримання однорідної маси.
5. 5. Готову картоплю злити, додати в нього гаряче молоко і базилікового масу.
6. 6. За допомогою блендера приготуйте пюре.
7. Приємного вам апетиту!