Котлетки з кольоровою капустою

» » Котлетки з кольоровою капустою

Фото - Рецепт котлет з кольоровою капустою

Цвітна капуста, мабуть, найкорисніша з усіх відомих різновидів капусти. Її відварюють, запікають, смажать, солять, маринують, а ми пропонуємо вам приготувати котлетки з кольоровою капустою. Вони виходять ніжними, соковитими, смачними і дуже апетитними на вигляд.

Щоб приготувати котлетки з цвітною капустою, знадобляться такі інгредієнти (На 6 порцій):
• 1 кг цвітної капусти
• 2 яйця
• 1 пучок зелені кропу і петрушки
• 0,5 склянки борошна
• сіль, перець чорний мелений, прянощі - за смаком
• масло рослинне - для смаження

Котлетки з кольоровою капустою готуються так:
1. Розберіть кольорову капусту на суцвіття, промийте та відваріть в підсоленій воді 6 хв. до напівготовності.
2. Відкиньте капусту на друшляк, остудіть і дрібно порубати ножем.
3. Промиту зелень кропу і петрушки дрібно нарубати.
4. У мисці змішайте нарізану капусту з яйцями, борошном, сіллю, зеленню і прянощами.
5. На сковороді з непрігарним покриттям розігрійте 2-3 ст.л. рослинного масла. Беріть фарш столовою ложкою і викладайте його на сковороду. Обсмажуйте котлетки по 4 хв. на середньому вогні з кожного боку до появи рум'яної скоринки. При необхідності додайте ще масла.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти