Курча з овочами та прянощами

Курча з овочами та прянощами, приготований в горщику, - це безпрограшний варіант чудового частування, адже в горщику страви виходять особливо ніжними, смачними, соковитими і ароматними.

Курча з овочами та прянощами готується з таких інгредієнтів:
• цибуля ріпчаста - 5 головок середнього розміру
• рослинна олія - ??0,5 склянки
• курча - 1 тушка вагою приблизно 700 г
• сіль
• перець чорний мелений
• часник - 1 зубчик
• морква - 3 шт.
• помідори - 5-6 шт.
• картопля - 6-7 шт.
• м'ясний бульйон - 1,5 склянки
• сметана - 4 ст. ложки
• твердий сир - 100 г
• свіжа зелень кропу і петрушки.

Курча з овочами та прянощами готується наступним чином:
1. Очищену цибулю наріжте дрібними часточками і підсмажте на олії до золотистого кольору.
2. Вимиту тушку курчати обсушити, наріжте на великі шматки, посоліть, поперчіть, обмажте потовченим часником і обсмажте на сильному вогні в сковороді з товстим дном.
3. Почистіть моркву, помідори та картопля, наріжте їх кубиками, додайте сіль і перець.
4. Потім м'ясо укладіть разом з овочами в горщик, залийте бульйоном і на 25-30 хв. поставте в духовку готуватися при 190-200 ° С.
5. Через 10-15 хв. додайте в горщик сметану і тертий сир, щоб вийшла апетитна запечена скоринка.
6. Перед подачею на стіл посипте рубаною зеленню.

Курча з овочами та прянощами може подаватися або прямо в горщику, або в глибоких тарілках. Правда, в горщиках він буде дуже довго остигати, зате можна буде довше насолоджуватися цим апетитним видовищем.

Смачного!