Смачна картопляна запіканка з пивом

» » Смачна картопляна запіканка з пивом

Фото - Рецепт картопляної запіканки з пивом

Для ситного обіду в колі сім'ї приготуйте картопляно-цибульну запіканку в пиві. Витративши на готування не більш години, ви отримаєте смачне і ароматне блюдо, яке сподобається всім.

Щоб приготувати картопляну запіканку з пивом, вам знадобляться:
• картопля - 500 г
• куряча печінка - 300 г
• вершки 33% - 150 мл
• сир Емменталь - 50 г
• пиво - 150 мл
• зерниста гірчиця - 1 ч.л.
• рослинна олія - ??2 ст.л.
• стебло цибулі-порею - 1 шт.
• вершкове масло - 50 г
• сушений чебрець
• сушений розмарин
• мускатний горіх
• сіль

Як приготувати картопляну запіканку з пивом:
1. Почистіть картоплю і наріжте його на великі шматки. Покладіть картоплю в каструлю, залийте холодною водою і посоліть. Варіть картоплю приблизно 20 хвилин до готовності.
2. Вимийте цибулю-порей, розріжте його на 2 частини і наріжте півкільцями.
3. Обсмажте цибулю-порей в розігрітій сковороді на половині вершкового масла 7-8 хвилин.
4. З готового картоплі зробіть пюре і змішайте з другою половиною вершкового масла.
5. Промийте печінку, видаліть з неї плівку, просушіть і наріжте на шматочки.
6. Обсмажте печінку 7 хвилин в сковороді, де смажився цибулю. В кінці смаження додайте до неї сіль і перець.
7. У форму викладіть половину картопляного пюре. Зверху покладіть цибулю і печінку і накрийте їх іншою половиною пюре. Розрівняйте.
8. Нагрійте духовку до 220 градусів.
9. Поки духовка гріється, приготуйте соус. Для цього змішайте тертий сир, перець, гірчицю, розмарин, мускатний горіх і чебрець. Додайте пиво, добре перемішане з вершками
10. Залийте запіканку соусом і випікайте її 30-40 хвилин.
11. Коли запіканка стане рум'яною, зменшіть температуру до 180 градусів.

Подайте до столу з холодним пивом.
Приємного апетиту.



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти