Курячий кордон блю

Фото - Як приготувати Кордон-блю з куркою

Брук Маклей, власниця англомовного сайту рецептів запрошує нас у гості. Кожному потрібно знайти час і приготувати божевільні смачну, однак здорову та корисну їжу. Вона покаже вам як. Хапайте вилку! Якщо звичайно, знайдете час, вільний від роботи, скворчанія дітей і танців при місячному світлі.

У Брук справжнє нашестя днів народження. На одній і тій же тижня - «днюхи» обох синів - підлітків. Тільки що відсвяткував свій день старший син. Йому виповнилося 15 років. Замовлення на частування був такий - курячий кордон блю з картоплею. А Брук тільки попроси що-небудь зготувати. Рецепт в руки і вона сповнена щастя і ентузіазму. Зараз Брук на іншому дні народження - племінниця народилася. Здорова малятко вже вдома і Брук поїхала в Північну Кароліну. Ось там, відірвавшись від обіймів і тютюшканій, кулінарка і виклала на сайт рецепт.

Для того, щоб приготувати курячий кордон блю, вам знадобиться:

1 ст. л. діжонськой гірчиці
2 ст.л.соевого соусу
3 ст.л. меду
2 зубчики часнику
3 ст.л. оливкової олії
3 ст.л. яблучного оцту
6 курячих грудок, розрізаних посередині
6 скибочок шинки
6 скибочок нарізаного швейцарського сиру
для соусу:
півсклянки майонезу
по 1 ст. л. діжонськой і жовтої гірчиці
ще 1 ст.л. меду
свіжовичавлений сік одного лимона

Як приготувати курячий кордон блю:

1.Маріновать курку можна відразу у формі для випічки. Прямо у формі збийте гірчицю, соєвий соус, мед, часник, оливкова олія і яблучний оцет. Покладіть в маринад курячі грудки і залиште на 1 годину.
2.Заранее розігрійте духовку до 180С.
3.В сковороді для гриля, без шпаг, обсмажте замариновані курячі грудки з обох сторін. Повинна вийти золотава скоринка.
4.Тепер покладіть обсмажені шматочки в покриту пергаментним папером форму. У кожен шматочок грудки покладіть платівку шинки і шматочок сиру. Впекается 15 хв .. поки не розплавиться сир.
5.Для соусу збийте разом майонез, гірчицю, мед і лимонний сік.

Смачного!

Кажуть, що Людовик ХY, ніби жартома, нагородив кухарку синьою стрічкою за прекасно блюдо. Жарти королів - вони не забуваються. Ось з тих пір у Франції найкращі страви, та й кращих кухарів, так і називають - синя стрічка.

Ось шніцель з яловичини, свинини або курячих грудок, в який вставлено по шматку шинки і сиру, давно і заслужено називають Гордон блю. У цьому рецепті курка не тільки обсмажена, але ще й запечена в духовці, то страві тільки на користь. Так, якщо не подобається присутність в рецепті майонезу - робіть свій, домашній.

Джерело: https://www.cheekykitchen.com/



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти