Стейки тріски з кабачками і морквою

Що може бути корисніше, ніж вечеря з риби з овочами? Тріска - це дієтичний продукт, який, як і багато морепродукти, виключно позитивно впливає на здоров'я людини. Що міститься в цій рибі вітамін В12 добре впливає на кровотворення, вітамін В6 зміцнює нервову систему. Також в трісці міститься біотин - речовина, яка бере участь у жировому обміні, тому її часто включає в раціон дієтичного харчування. На гарнір до трісці ми подамо кабачки і моркву, які чудово поєднуються зі смаком морської риби.

Щоб приготувати тріску з кабачками і морквою, вам потрібні:
• кабачки - 200 г
• перець солодкий жовтий - 1 шт.
• морква - 100 г
• тріска - 500 г
• борошно пшеничне - 50 г
• оливкова олія - ??40 мл
• лайм - 1 шт.
• сіль - 1 ч.л.

Рецепт приготування тріски виглядає так:
1. Почистим кабачок і моркву, солодкий перець вимиємо і очистимо від насіння. Наріжемо великими шматочками підготовлені овочі. Лайм помиємо і наріжемо на невеликі часточки.
2. Нарізуватимемо рибу (стейки або філе) порційними шматками, посолити і обваляти в борошні. За бажанням можна додати ароматні сушені трави.
3. Розігріємо на сковороді оливкове масло, підсмажити рибу до рум'яної скоринки в обох сторін.
4. Підсмажимо овочі на іншій сковороді, посолити за смаком.
5. Викладемо готову рибу та овочі на тарілки, до кожної порції подамо скибочку лайма.
Прекрасний вечеря з тріски з кабачками і морквою готовий! Приємного апетиту і здорового вам харчування!