Ледачі вареники

Фото - Рецепт ледачих вареників

Пам'ятаєте «Вечори на хуторі біля Диканьки"? Коваль Вакула зайшов в гості до Пацюка, який, за чутками, був трохи схожий межу. Чорта знайти треба було Вакулі. А Пацюк вечеряв. Вареники з страви самі летіли в миску зі сметаною. Там вони переверталися і, смачні, в жирній сметані, самі лізли у відкритий рот господаря. Мабуть, і ліпилися самі ... Всім хороші вареники! Тільки робити їх довго.
Але існує варіант ледачих вареників для розумних господинь. Робити їх і швидше, і легше, а за смаком вони справжнім вареників не поступляться.

Для того щоб приготувати ліниві вареники, вам знадобляться:
• Борошно пшеничне - 0,5 склянки
• Сир - 400 г
• Яйця - 3 шт.
• Масло вершкове - 100 г
• Цукор - 1-2 ст.л.
• Сіль - щіпка
• Ванілін - 1 пакетик
• Черствий білий хліб - 2-3 шматка

Як приготувати ліниві вареники:
1.Натріте черствий хліб на тертці. Змішайте крихти, м'яке масло, просіяне борошно, сир, ванілін, сіль. Збийте яйця з цукром. З'єднайте яйця з борошном. Замісити круте тісто.
2.Разделіте тісто на 2-3 шматки і кожен розкачайте в нетовстим ковбаску. Наріжте плоскі шматочки в 1 см завтовшки.
3.Бросайте ліниві вареники в киплячу підсолену воду і варіть ще 1-2 хв. після того як вони спливуть.
4. Готові ліниві вареники дістаньте шумівкою, покладіть в миску, додайте вершкове масло або сметану і як слід потрясіть миску, тоді вареники НЕ будуть злипатися.
Ось такий легкий альтернативний рецепт ледачих вареників а ля Пацюк і не тільки.
Смачного! Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти