М'ясні котлетки-гречаники

» » М'ясні котлетки-гречаники

Фото - Рецепт котлеток-гречаників

Апетитні, рум'яні котлетки-гречаники, приготовані зі звичайного фаршу і гречки, стануть приємним різноманітністю у вашому меню, тим більше що приготувати їх зовсім не складно. Можна використовувати, наприклад, гречану кашу, що залишилася з учорашнього дня.

Щоб приготувати котлетки-гречаники, знадобляться такі інгредієнти:
• свинячо-яловичий фарш - 250 г
• відварена гречка - 250 г
• черства біла булочка - 1 шт.
• молоко - 80 мл
• яйця - 1 шт.
• пшеничне борошно для панірування
• сіль, перець чорний мелений - за смаком
• рослинна олія для смаження

Котлетки-гречаники готуються наступним чином:
1. Розкришіть черству булочку, залийте її гарячим молоком і ретельно розітріть ложкою.
2. Відварену охолоджену гречку змішайте зі свино-яловичим фаршем, додайте розмочену в молоці булочку і цибулину, натерту на тертці, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
3. Мокрими руками сформуйте маленькі круглі котлетки, обваляйте їх в пшеничному борошні й обсмажте з обох сторін на сковороді в розігрітій олії до утворення рум'яної скоринки.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти