Котлети з яловичого фаршу

Домашні котлети - це блюдо, улюблене і дітьми і дорослими. Приготувати смачні котлети з яловичого фаршу зовсім нескладно, якщо знати пару секретів. Так, щоб котлетки вийшли соковитіше, додамо у фарш молоко та цибулю. Молоко можна замінити м'ясним бульйоном.

Щоб приготувати котлети з яловичого фаршу нам знадобиться:
яловичий фарш - 0,5 кг
ріпчаста цибуля - 1 головка
яйця - 1 шт.
білий хліб - пара шматочків
молоко або бульйон - 150 мл
сіль - за смаком
панірувальні сухарі

Спосіб приготування котлет з яловичого фаршу:
Хліб замочити в молоці або бульйоні, змішати з фаршем. Лук натерти на тертці або пропустити через м'ясорубку, змішати з фаршем і хлібом, додати яйце, посолити, поперчити.

Сформувати котлети, обваляти їх у сухарях, обсмажити на олії до утворення рум'яної скоринки з двох сторін, після чого тушкувати до готовності, накривши кришкою. Подавати з улюбленим гарніром.